北投大地酒店「涼夏游泳趣」餐飲回饋方案 消費滿千元享有活水區優惠入場價 記者余政哲/台北 報導住暑假尾聲趁現在，台灣一樣好好玩！北投大地酒店推出「涼夏游泳趣」餐飲回饋方案，即日起至9月30日，凡於週日至週五，持當日館內三間餐廳或者萬豪奇岩一號店兩週內的用餐消抓費發票，單筆消費滿千元即可享有活水區優惠入場價，暢游露天泳池與水療SPA池！若想延長假期時光，同時獻上「涼夏池畔野餐Chill」住房專案，跟上網美風潮就趁現在，入住即享有風格野餐墊以及歐式野餐籃，籃內裝滿由主廚秘料醃製的炸雞與肉醬薯條等豐富餐點，情侶或閨蜜雙人出遊，每人每晚最低僅需5,800元，讓今年暑假出遊不再受到疫情與荷包阻擾！▲大地酒店戶外泳池適合各族群的朋友到此放鬆身心。（圖／大地

「想食．饗時─臺灣飲食檔案特展」苗栗登場 邀您共享國家檔案中的飲食時光 記者黃俊育 / 臺北報導由國家發展委員會檔案管理局、客家委員會客家文化發展中心及財團法人中華飲食文化基金會合辦的「想食．饗時─臺灣飲食檔案特展」苗栗展次，即日起在臺灣客家文化館第五特展室展出。本展以戰後臺灣飲食文化變遷為主題，回顧1945至2000年臺灣的美食記憶與在地故事，展期至本(111)年11月14日止。飲食不僅是民生大計，更牽動國家經濟社會發展，反映各世代的日常生活與文化價值。國家檔案記載臺灣飲食文化變遷歷程，見證國家政策對國人飲食習慣之影響。本展以「先求吃飽的年代」、「美援改變你我的飲食」、「從便當到國宴」及「汽水、市場、飲食國際化」等4大單元，述說戰後政府，透過政策廣

皇冠海岸觀光圈x樂品喜塘x馬愛雲老師 推出生態飲食新菜單 一口飲入滿滿基隆風 消費中心/綜合報導位於基隆和平島公園遊客中心3樓的樂品喜塘，坐擁海景第一排的絕讚風景，讓許多遊客造訪時常常忘了時間和煩惱，專注於享受悠閒的午後時光。近年來永續旅遊浪潮興起，和平島公園也跟上這波永續旅遊的列車，搶先在2020年10月榮獲英國國家標準機構（BSI）頒發「ISO 20121永續活動管理系統」認證，成為亞洲唯一取得認證的國家級旅遊景點。有鑑於整個和平島成為永續旅遊的示範點，樂品喜塘的老闆Benny開始思考，樂品喜塘所供應的餐點應該也必需朝向這個共同的目標前進，他透過皇冠海岸觀光圈的產業風格形塑計劃，與台灣生態飲食設計中心的馬愛雲老師在經過近半年的努力，樂品喜塘正式推出

「自備飲料杯優惠至少5元」源頭減量政策上路 新北消保官及環保稽查員聯合稽查 首日查獲2違規依法開罰 記者黃俊育 / 新北報導行政院環保署自備飲料杯優惠政策今(1)日上路，連鎖飲料店、連鎖便利商店、連鎖速食店及連鎖超級市場業者，應於營業場所明顯處標示「自備飲料杯省＿元」（5元以上）字樣，且每字體邊長須達5公分以上。新北市環保局首日即配合中央政策，聯合消保官針對上述規定管制對象展開稽查，共查獲2家業者違規，現場依法告發，後續也將派員不定期稽查，違規者將依廢棄物清理法第51條第3項規定告發，最高可處新臺幣6,000元罰緩，並得按次連續處分。▲規定管制業者於營業場所明顯處依規定標示。(圖/新北市環保局提供)為確保業者了解本項政策規定及實施期程，環保局已於6月14日邀請轄內業者宣達政策

中國生產力中心辦餐飲業卓越營運創新案例論壇   蓄積永續競爭力 記者張辰卿 /台北報導 財團法人中國生產力中心(China Productivity Center, CPC)在經濟部商業司指導下運用亞洲生產力組織(APO 2025願景拓展計畫—創新驅動生產力)資源，於6月24日假交通部集思會議中心國際會議廳，舉辦「餐飲業卓越營運創新案例5S＋分享論壇」。在CPC「創新研發卓越經營服務團」成立啟動活動中，分享「5S＋創新規範輔導模式系統化輔導工具」協助餐飲業提升管理效能、降低成本、強化服務品質，並安排輔導企業分享成果。此次活動亦受到中華美食交流協會、台灣餐飲聯盟及台灣連鎖加盟促進協會大力支持及共襄盛舉，經濟部商業司蘇文玲司長、台灣連鎖加盟促進協會吳官明副理事

米食盒餐守護全民擋疫情   經濟部獎助臺灣餐飲業者應變求新 記者 張辰卿/台北報導稻米是上天賜予臺灣土地最珍貴的禮物，臺灣有許多不同特色的優質稻米，在口感上和營養上都獲得很高評價。我國餐飲業者在發展米食料理上具有得天獨厚的優勢，不需仰賴進口。當「新米食文化」成為民眾生活的一部分時，不僅讓民眾可以隨時享受最新鮮的美味，更大幅減少進口所衍生的碳排放足跡，成為了友善在地農業與保護環境永續的一份子。▲ (圖/solo的玩樂指南 提供)俗話說：「人是鐵，飯是鋼。」疫情期間，經濟部體認到民眾抗疫需要堅強的抵抗力，特辦理「2022年經濟部盒餐徵選活動」，鼓勵餐飲業者以對環境友善的理念，來開發營養、豐富並且又美味安全的優質米食盒餐，

餐飲line@點餐系統免費申請，實體/線上點餐，支援雙外送平台出單 多家餐飲業者使用，支援政府雲世代計畫，協助店家數位轉型，歡迎聯繫了解…

年節好禮企畫【琉元堂】燕窩系列-珍品燕窩飲5入禮盒 100%的真燕窩，是百分百送給家人好友們 最珍貴心意的好禮以頂級金絲燕窩燉製而成的冰糖燕窩飲，口感溫潤滑順，100%無添加色素、黏稠劑等食品添加物，是最健康的冰糖燕窩飲，燕窩固體含量高達60%，堅持80度恆溫燉煮、日本除氧殺菌技術，封住燕窩珍貴營養 (高效保養)，讓你送禮送到心坎裡，「燕窩送禮」是傳達健康美麗心意的最佳選擇！

從產地到餐桌~牡丹飲食文化與林下經濟小旅行 屏東縣牡丹鄉位於台灣南端山區的原鄉部落，境內森林覆蓋面積達九成，森林茂密蔥鬱；自古以來族人就在森林中生活、世代繁衍，對族人而 言，森林就是一座「糧食倉庫」。我們是以林下經濟為主軸，試著找出保 全森林環境，具備在地特色的生產，又能傳承文化的里山經濟。在國家發展委員會及行政院農業委員會林務局的支持下，牡丹鄉地方 創生計畫以山林畜牧養雞、林下養蜂與段木香菇栽培三項深具原鄉部落特 色的創生事業項目，歷經 1 年 4 個月的努力，山林畜牧養雞雞隻數，已將 近 7,000 隻，平均每隻售價為 700 元，共創造約 4,900,000 元產值。林下養蜂也建立 5 處林下養蜂蜂場，建置蜂群管理技術，

新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」，「每週好物」第2彈強勢推出「2人份海陸巨無霸套組47折」，主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和700克「厚切牛排」只賣$2,500元(原價$5,340元)，現省$2,840元 新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」，上週首推超狂"牛排尬龍蝦"套餐，短短五天狂銷近200套!本週再接再厲，「每週好物」第2彈強勢推出「2人份海陸巨無霸套組47折」，主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和700克「厚切牛排」只賣$2,500元(原價$5,340元)，現省$2,840元，即日起至7月23日接受預訂，7月23日至25日可供自行取餐外帶。全台防疫警戒三級微解封，然而餐廳仍無法內用，業者只能各出奇招，吸引買氣。新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」上週首度推出超狂牛排尬龍蝦套餐，短短五天狂銷上百套，讓團隊士氣大振，決定以「每週好物」為題，寰宇搜珍，替消費者選好物、省荷包！每週好物