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241三重美食情報-喬味麵線閱讀更多2021-03-07店家介紹喬味麵線口感柔順細麵的麵身,相較水感沒有勾芡的麵線入口即化,鮮蚵雖小的但是鮮味很十足,大腸也經過長時間滷過顏色偏深,使用朝天椒自然辣香味,不經過特別的加工烹調,簡單加上一點在麵線上跟湯汁融合在一起味道多了朝天椒香氣,重點老闆娘與對面愛心站配合給街友或有需要的人每月提供20碗免費麵線,屆時幸福站會使用兌換券給有需要的人,真的很有愛心!老闆娘人美心也很美。
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241三重美食情報-林麵線閱讀更多2021-03-07店家介紹店內舒適乾淨,是年輕一代的老闆,食尚玩家也有來採訪過!口味很特殊也有相當多口味麵線可以選擇!斗大的鮮蚵跟整個完整的大腸!小碗就已經快滿出碗來,吃起來清湯麵線搭配口味清爽的料鮮蚵與大腸淋上五味醬帶有黑醬油的蒜泥,搭配店內辣椒又讓整體口味變更鮮甜!醬汁帶有微酸甜的口感,特別且帶甜味,蚵仔大腸處理用心,有多種口味可以選擇,還有羊肉的選項。
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241三重美食情報-慈靈素食麵線閱讀更多2021-03-07店家介紹慈靈素食麵線就是料多實在!滿滿的豆皮與紅蘿蔔跟木耳、金針菇切細脆,使用蔬菜大量熬煮讓口感溫順!辣椒屬於較清爽,加上酥脆的素排骨讓美味提升!湯頭鮮甜採用手工麵線,讓味道融合。而湯頭口感略帶甜味感覺得出來是蔬菜自然香甜,配料豐富,有小豆皮切丁,素沙茶,木耳,金針菇,紅蘿蔔,素排骨酥等配料,吃起來層次感非常豐富!
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241三重美食情報-大同公園阿婆麵線(曾獲我們三重人 網路票選冠軍)閱讀更多2021-03-06店家介紹阿婆麵線整體口感細緻,麵線線為手工細麵線,老闆堅持使用微弱的炭火維持傳統的美味,整碗麵線充滿有荀絲還有大腸、鮮蚵還有少見得豆皮切成條狀,不油不膩讓湯頭整體很清爽,湯頭看起來顏色偏淡色系,這也是阿婆麵線具有特色的地方,另外特別推薦必加辣,辣椒醬不辣,但卻讓風味更突出整體更有香氣。
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241三重美食情報-蕭家麵線閱讀更多2021-03-07店家介紹蕭家麵線,是葷食麵線卻保有素食麵線特色就是料多實在!滿滿的豆皮與紅蘿蔔跟木耳、金針菇切細碎,使用大量蔬菜熬煮讓口感溫順!辣椒屬於較清爽,加上酥脆的素排骨讓美味提升!湯頭鮮甜採用手工麵線,讓味道容易入味。湯頭較濃厚口味重,大腸份量很多,木耳配料讓口感帶有膠質的感覺,配合醋及麻辣醬又讓味道升級。
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241三重美食情報-阿富麵線閱讀更多2021-03-07店家介紹在三重每天只賣四小時的阿富麵線,麵線麵身很細,花枝切得很大塊鮮味很濃,大腸頭切薄片滷汁入味非常透入口很好咬,蒜味重並帶有一些顆粒感是阿富麵線特色,麵體跟湯頭是麵線糊的口感,醬油味比較濃不是屬於勾芡的湯頭,吃起來有別一番特殊風味,也相較其他麵線更有自己的獨特特色,讓人欲罷不能一口接一口。
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241三重美食情報-橋頭蚵仔麵線閱讀更多2021-03-07店家介紹橋頭蚵仔麵線麵身較軟,湯頭偏甜,蚵仔無腥味分量非常多,香菜加的較多,如果有不吃香菜一定要告知,內容材料還有通常在素食麵線會看到的木耳及筍絲能增加豐富口感,這也讓麗華橋頭蚵仔麵線成為一個特色,大腸較厚實,需要多咬幾次相對也很有咬勁,如果喜歡這樣口感的人一定會很喜歡。
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241三重美食情報-正豐臭豆腐閱讀更多2021-03-07店家介紹正豐臭豆腐店內是兩個很MAN的父子一起經營,大辣辣的性格跟煮出來的麵線相似,十分有趣!麵線的麵身較粗,嘗的到線條的口感,香菜相對其他店家很豪氣的作法,直接大片呈現可以吃到香菜的香氣,小碗份量就很大,可以點4種口味結合一起的綜合麵線,店家有3種辣可以選擇搭配,由於店名就是臭豆腐,可見得臭豆腐也深受歡迎,入座後也看到很多客人也都會點臭豆腐跟麵線一起吃,是很豪邁的吃法。
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241三重美食情報-湯海意麵(30年老店)閱讀更多2021-03-07店家介紹湯海意麵就在夜市入口旁原本之前是沒有招牌的店面,現在已經經過政府一致性招牌規定放讓不顯眼的招牌,湯海意麵其實已經是「30幾年的老店」,除了意麵、肉圓、乾麵、肉燕湯,再來就是銀藏版的大腸麵線!大腸滷透至軟爛好咬,湯頭滿滿柴魚的香氣再搭配上九層塔,讓整體麵線香氣提升!也是在三重意外招牌不是麵線卻意外發現麵線好吃值得推薦,老闆已經是第二代兩兄弟感情很好也相處,點餐之中跟老闆聊天才知道看似乾淨的新店面是老店。
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專業燒烤職人掌廚,最划算雙烤肉主食閱讀更多2021-10-11什麼烤肉最好吃?當然就是別人烤,我來吃最好吃!想到燒烤店找店員桌邊服務……好貴!皮包淌血啦。「A師傅烤肉飯」提供愛吃烤肉的朋友最好的解決方案:好吃又大份的烤肉、專業燒烤職人服務、最新鮮的食材,最棒的是天天可以吃!店內還提供雙烤肉主食,比一盤烤肉還便宜!太划算了。「A師傅烤肉飯」每一種便當都飽含讓人食欲大開的燒烤香氣,無論是招牌烤肉、香腸、秋刀魚、香菇。有選擇困難症候群的人可以點「烤鹹豬肉飯」、饕客們最愛的「烤雞腿飯」不容錯過、當然不要忘了,連老闆自己都最推薦CP值超高的「烤牛五花」。