台灣感性新篇章！5家特色老店打造艋舺「又老又潮」新魅力

記者張辰卿/台北報導

復古花窗、斑駁紅磚與琳瑯招牌，交織出韓國觀光客眼中獨特的「台灣感性」，而宮廟文化盛行的艋舺，正是這份文化風情的最佳代表。艋舺近年來傳統小店紛紛注入在地人文特色，再透過當代美學轉譯，蛻變得「又老又潮、又土又洋」。

推動12年的「台北造起來」店家再造計畫，已在萬華輔導46家店家轉型升級。今年度艋舺公園周邊5家特色店家華麗轉身，融合在地底蘊與現代審美，成為深受國內外觀光客青睞的生活風格場域。此次改造的5家特色店家展現極具創意的轉型成果：經營逾20年的「吉食緣味」（原名吉緣素食），因老闆夢見觀音菩薩而開啟創業因緣，店內堅持天然原味無味精，改造後清晰定調素食麵點專門店，並取材創業故事，以盤坐在麵條上的Q版觀音為吉祥物，在招牌上招呼眾生，也在店內溫馨提醒注意事項。

突破傳統素食重加工味的刻板印象，號召「不素之客」共享；近20年前在艋舺開出全台第一碗螺螄粉的柳州媳婦韋晴雯，老店改造更名「艋吃螺螄」，結合柳州文化元素的品牌設計重新登場。立體霓虹燈與老闆人像插畫相映成趣，讓酸辣爽口的螺螄粉與老城風情碰撞出「舊與潮」的鮮明火花。

▲「金舞心」改造前為百貨行。時代變遷客群斷層，店面益顯老舊。(圖/主辦單位提供)

此外，店主家族傳承16代且深厚護持龍山寺的老百貨「金海峰」，此次轉型為「日本雜貨×怡神咖啡」複合空間並更名為「金舞心」，取台語「真有心」諧音，大膽將神明桌化身為咖啡桌，搭配招牌商品「上上籤拿鐵」、「聖杯昭和布丁」，打造滿載神明祝福的複合空間；由落腳艋舺25年的國寶級琴師許翔雲創立的「龍山聚樂部」，保留艋舺少數僅存的那卡西走唱文化，空間融入萬華茶店風情並搭配闆娘拿手菜，讓傳統走唱娛樂化身為國內外旅客登台同歡的餐飲交誼舞台；還有「青商眼鏡」二代創立的「凝視咖啡」，串聯鄰近百年青草巷的歷史脈絡，推出融合青草茶凍的「艋舺青草茶拿鐵」，打造有眼光咖啡迷的絕佳去處。周邊艋舺公園10月以「Open Up」重啟中軸視線直眺龍山寺，並以親水廣場重現「美人照鏡」水池意象。5家新亮相店家串聯龍山寺、青草巷與剝皮寮歷史街區，活絡舊城商圈，引領旅人深度體驗專屬艋舺的「台灣感性」微旅行。

▲「龍山聚樂部」改造融合日式那卡西與萬華茶桌仔文化。(圖/主辦單位提供)

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