新北頒發160萬元獎助學金 鼓勵384名優秀新住民子女向前行 記者黃俊育 / 新北報導111年度新北市新住民子女獎助學金錄取名單日前出爐，共計384名國小至高中學生獲得殊榮，新北市教育局預計於六月撥入獎助學金至錄取學生就讀學校，合計頒發新臺幣160萬元，期許新住民子女再接再厲，做最好的自己。教育局表示，新北市自98年起率六都之先，首創頒發新住民子女獎助學金至今已第14年，合計已超過4,500名新住民學子受惠。今年頒發每名獲獎學生國小組3,000元、國中組5,000元、普通及技術型高中組8,000元，勉勵優秀向學及關懷扶助清寒家庭的新住民子女。母親來自越南，選擇在地就學，就讀雙溪高中的邱同學在校選修越南語，在學校經常幫忙班務，甚至跑腿也是第一

新動保 有力亮！全國首創6項動保政策！ 記者黃俊育 / 新北報導新北市政府動保處在18日市政會議上報告市政3年成果，呈現三年全國首創「里辦公處認養小棧」、「偏鄉行動醫療站」、「犬貓長照服務」、「殯葬帶路雞鴨管理」、「防疫居家寵物照護」，及動物之家廢棄糞便轉成有機肥料、屋頂裝設太陽能板等資源永續利用，動保條例「6項」全國首創政策，並將於汐止、樹林、五股、新莊、淡水各新增一處寵物公園，年底將達21座，未來持續結合公私力，打造寵物友善空間，侯友宜市長表示，動物保護是進步城市的指標，新北市會更加精進動物保護工作，讓毛寶貝從出生、成長、照護、醫療、長照到善終，都能獲得完整照顧，讓動物友善觀念深入每一個角

Go Bike Taiwan 玩騎認證 16條多元路線 北觀處加碼贈品獎不完 自行車旅遊已成為時下最夯的綠色旅遊方式，為帶動自行車旅遊風潮，交通部規劃以環島路網為主幹，串聯13個國家風景區、地方特色景點及鐵路旅遊，打造濱海型、河岸型、田園型、環山型、山岳型、離島型共6類型、16條路線，交通部觀光局為推廣全台16條多元自行車路線，推出「Go Bike Taiwan玩騎認證」活動，民眾只要在4月30日前以手機紀錄軌跡，完成任一條路線，將騎乘軌跡上傳至個人臉書或Instagram，標記「#交通部觀光局玩騎認證」、「#一騎踏出去」並設定公開分享，至該路線指定的國家風景區旅遊服務中心，經由服務人員確認，即可獲得該路線的「限量專屬紀念認證勳章」乙份。其中北海岸路線全程約9

「2022野柳石光 夜訪女王」驚艷回歸 儷影湖區首創海岸水幕投影光雕秀~3月16日起開放限量購票! 交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下稱北觀處)主辦「2022野柳石光 夜訪女王」活動將於今(111)年4月15日至5月1日盛大登場，除岩石光影特效外，首創海岸全景3D水幕投影光雕秀亮點，3月16日(星期三)中午12點起開放網路購票，每日限量開放民眾夜訪野柳地質公園，歡迎國內外朋友相約，親臨野柳觀賞夜間璀璨美景!北觀處處長陳美秀表示，「野柳石光 夜訪女王」活動於107年4月首度夜間開放，持續藉由舉辦夜間活動及女王頭的魅力行銷北海岸，歷年活動皆吸引國內外遊客參觀，110年因新冠肺炎疫情停辦，睽違1年，將於今(111)年4月15日至5月1日(為期17天)下午5點30分至9點絢麗登場，以「野柳石空」為主題，進入園區

我的三重食代-60年代辦桌菜譜典藏創新 呷辦桌，想必大家都不陌生，但是這次由中華民國在地數位發展協會舉辦的辦桌活動，不僅當天推出60年代古早味的辦桌菜色，讓大家享受舌尖上的古早味，活動現場還能聆聽60年代的懷念金曲，讓民眾置身時光倒流的情境。主辦單位營造復古情懷，特別邀請聲樂界歌后江宜庭（布丁）與醫師鋼琴手愛德華，共同演繹〈舊情綿綿〉、〈淡水暮色〉等時代金曲。江宜庭現任口口實驗室音樂總監，曾多次贏得台灣現代阿卡貝拉大賽銀牌獎、台北文化音樂大賽聲樂青年組冠軍，受邀在日本四國舉辦的亞洲聲樂節演出；鋼琴手愛德華是蕭敬騰活動指定伴奏鍵盤手，李登輝、陳水扁、柯文哲等政要皆邀請演奏，兩者組合是演繹老歌的不二人選。

60年代 辦桌菜譜典藏.創新-三珍拼盤 早期物資匱乏時，辦桌的菜色選擇都會以珍貴性為主，前菜會有雙拼、三拼、五拼，甚至豪華的七仙女盤，這個拼盤也展現總舖師的功力。比較常見的菜色組合就是今天這道三珍拼盤，有 海哲皮、醬滷鮑魚、五味軟絲。

60年代 辦桌菜譜典藏.創新-五柳枝魚 五柳枝是台菜中的魚料理，由來有許多說法，有一說是它是道惜福菜，在農業社會時，將家中多款青菜切成小塊或絲，搭配烏醋、糖煮製成醬汁，與拜拜用的整尾魚燴煮，取當時以五代同堂為天倫之樂，故取名「五柳居」。好吃的五柳枝魚怎麼做呢?# 五柳枝魚 Fish with Five Shredded lngredients【 準備的材料 】魚一尾（一般普遍用吳郭魚、鱸魚）香菜木耳香菇竹筍紅蘿蔔金針菇豬肉太白粉醋洋蔥蒜頭白開水/高湯做法請看影片中的教學介紹↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓>> 跟著做，辦桌料理好簡單…【 做 法 】#備料魚的兩面皆劃三刀洋蔥切絲

60年代 辦桌菜譜典藏.創新-豆乳雞 早期在農業時代，很多家庭都會自己做豆乳，所以這個豆乳會常出現在各種菜的應用上，像是配粥，或是炒青菜等。以前只有過年或大日子才會殺雞、殺鴨等，當時用豆乳去醃雞，變成豆乳雞這道菜。(炸全雞) 手扒雞前身。像金山區就會常出現 炸大蝦、北海岸區就會常出現 炸雞腿、我們北部就會常出現 炸全雞這樣。民國80年代後，開始流行的手扒雞至今。

60年代 辦桌菜譜典藏.創新-西魯肉 農業時代就有的菜，台灣北部桃園以北到宜蘭盛行。通常有的人會和白菜魯混洧在一起，最大的差別在有蛋酥 (宜蘭)。這道菜取名為西魯肉，也挺有意思，相傳「西」這個字，應是直翻台語的「絲」字讀音，而台語「勾芡」說法為「打魯」，結合做法的菜名應運而生，這道窮則變、變則通的菜尾料理，後被選入國宴菜而聲名大噪。

60年代 辦桌菜譜典藏.創新-美國麻糬 這是一道吐司和牛奶做成的麻糬，麻糬就麻糬，為什麼叫做美國麻糬呢?? 那是因為在4、50年代，美軍在台灣，那時候很多傳教士會發救濟品，其中就包含了吐司、奶粉、麵粉、麵包等。 (當時也因為這樣，很多小朋友穿著麵粉袋仔做的褲)，看到吐司這個食材，廚師們就發揮創意，把這道菜做成一道濃厚奶香味的酥鬆甜品。