241三重美食情報-大同公園阿婆麵線(曾獲我們三重人 網路票選冠軍) 店家介紹阿婆麵線整體口感細緻，麵線線為手工細麵線，老闆堅持使用微弱的炭火維持傳統的美味，整碗麵線充滿有荀絲還有大腸、鮮蚵還有少見得豆皮切成條狀，不油不膩讓湯頭整體很清爽，湯頭看起來顏色偏淡色系，這也是阿婆麵線具有特色的地方，另外特別推薦必加辣，辣椒醬不辣，但卻讓風味更突出整體更有香氣。

241三重美食情報-龍濱 阿桑大腸麵線 店家介紹阿桑大腸麵線上面放的不是香菜反而是充滿九層塔與泡菜，增加了阿桑麵線清爽口感，泡菜口感很像豬腸冬粉的脆泡菜沒有特殊鹹味，但讓整個麵線加分！麵線是大小不一的手工麵線，大腸吃起來帶有脆度沒腥味軟嫩好入口！是在三重麵線中「唯一有加泡菜」的店家，口感清爽，桌上琳瑯滿目醬料都可以加入麵線中，簡單的湯頭口味清淡，配上各式醬料、辣椒讓風味大增，會有好像吃到兩碗不一樣麵線的驚喜感。

241三重美食情報-龍濱 大腸麵線 (30年老店) 店家介紹龍濱大腸麵線是超過30年的老店，店內為原三輪車的攤位擺飾，主要是保持以前三輪車時期經營氛圍，麵線就只有大腸沒有鮮蚵、沒有香菜只有九層塔，口感偏柔和，蒜味較濃厚，湯頭有勾芡感，大腸Q彈有咬勁，大腸本身和麵線一起煮於鍋中，所以味道十分融合，沒有麵線是麵線、大腸是大腸分開的的感覺，反而口味合而為一，讓龍濱麵線帶有傳統人情味的口味，喜歡醬料各種客製化只要跟老闆說一聲，老闆都會幫你處理。

241三重美食情報-蕭家麵線 店家介紹蕭家麵線，是葷食麵線卻保有素食麵線特色就是料多實在！滿滿的豆皮與紅蘿蔔跟木耳、金針菇切細碎，使用大量蔬菜熬煮讓口感溫順！辣椒屬於較清爽，加上酥脆的素排骨讓美味提升！湯頭鮮甜採用手工麵線，讓味道容易入味。湯頭較濃厚口味重，大腸份量很多，木耳配料讓口感帶有膠質的感覺，配合醋及麻辣醬又讓味道升級。

241三重美食情報-佰萬麵線 店家介紹室內室外空間「佰萬麵線」就給人一種乾淨的環境，綜合麵線（肉丁、大腸、鮮蚵）料多豐富，肉丁並非魚漿去製作是完整的切丁肉塊裹粉下水燙過跟鮮蚵作法一樣，鮮蚵非常肥美，使用的是東石沿海的鮮蚵。老闆還在調味料區特別寫麵線加辣更對味！果不其然就如老闆標語，佰萬麵線是採用朝天椒辣椒，加入麵線後讓麵線提香不少也更對味相麻滋味讓我大推一定要加辣！加上佰萬麵線的料肉丁，以真材實料這樣少數這樣的製作方法（非魚漿肉丁），吃完會有種滿足感。

241三重美食情報-阿富麵線 店家介紹在三重每天只賣四小時的阿富麵線，麵線麵身很細，花枝切得很大塊鮮味很濃，大腸頭切薄片滷汁入味非常透入口很好咬，蒜味重並帶有一些顆粒感是阿富麵線特色，麵體跟湯頭是麵線糊的口感，醬油味比較濃不是屬於勾芡的湯頭，吃起來有別一番特殊風味，也相較其他麵線更有自己的獨特特色，讓人欲罷不能一口接一口。

241三重美食情報-橋頭蚵仔麵線 店家介紹橋頭蚵仔麵線麵身較軟，湯頭偏甜，蚵仔無腥味分量非常多，香菜加的較多，如果有不吃香菜一定要告知，內容材料還有通常在素食麵線會看到的木耳及筍絲能增加豐富口感，這也讓麗華橋頭蚵仔麵線成為一個特色，大腸較厚實，需要多咬幾次相對也很有咬勁，如果喜歡這樣口感的人一定會很喜歡。

241三重美食情報-順口蚵仔麵線 店家介紹順口蚵仔麵線的綜合麵線，配料豐富有一次滿足的享受，材料有大腸、蚵仔甚至還有肉丁塊，湯頭柔順麵線帶有柔順麵線糊的口感，大腸有先滷過非常入味，肉丁入味有嚼勁是最大的特色，湯頭口味較清爽，配合配料一起吃相當順口，名副其實的順口麵。店家資訊地址：新北市三重區文化北路198-2號營業時間：・週二 - 週五 08:00 - 17:00・週六日 07:30 - 13:30公休日：週ㄧ 價格：・清麵線(小)：$35・清麵線(大)：$45・蚵仔麵線(小)：$45・蚵仔麵線(大)：$60・大腸麵線(小)：$45・大腸麵線(大)：$60・綜合麵線(小)：$45・綜合麵線(大)：$60＊另有肉丁及兩種配料搭配，價格皆為(小)$45 (大)$

241三重美食情報-正豐臭豆腐 店家介紹正豐臭豆腐店內是兩個很MAN的父子一起經營，大辣辣的性格跟煮出來的麵線相似，十分有趣！麵線的麵身較粗，嘗的到線條的口感，香菜相對其他店家很豪氣的作法，直接大片呈現可以吃到香菜的香氣，小碗份量就很大，可以點4種口味結合一起的綜合麵線，店家有3種辣可以選擇搭配，由於店名就是臭豆腐，可見得臭豆腐也深受歡迎，入座後也看到很多客人也都會點臭豆腐跟麵線一起吃，是很豪邁的吃法。

241三重美食情報-湯海意麵(30年老店) 店家介紹湯海意麵就在夜市入口旁原本之前是沒有招牌的店面，現在已經經過政府一致性招牌規定放讓不顯眼的招牌，湯海意麵其實已經是「30幾年的老店」，除了意麵、肉圓、乾麵、肉燕湯，再來就是銀藏版的大腸麵線！大腸滷透至軟爛好咬，湯頭滿滿柴魚的香氣再搭配上九層塔，讓整體麵線香氣提升！也是在三重意外招牌不是麵線卻意外發現麵線好吃值得推薦，老闆已經是第二代兩兄弟感情很好也相處，點餐之中跟老闆聊天才知道看似乾淨的新店面是老店。