241三重美食情報-量。麵線、蛋餅、飲料 店家介紹量。麵線算是一家早午晚餐麵線，才剛開業幾個月！是隱藏版三重麵線，最大特色就是超大碗的麵線豐富料，老闆十分誠懇，麵線湯頭比較清淡類型很適合早上吃，有香菜跟蒜醬喜歡濃厚口味的建議一定要加上他們的辣椒是屬於生辣椒類型淋上一點點的黑醋就很夠味，因為麵線本身就帶有黑醋香，另外麵線是很有嚼勁，沒有將麵線剪很短因此吃起來會有一種滿足感跟口感！肉羹已切許多小塊好入口，Q彈有咬勁，來到這邊搭配一下早餐奶茶、鮮奶茶也是很搭配的組合，建議來吃一定要點大碗！跟臉一樣大的碗公超澎湃！

【金英古早味蛋餅】店家專訪 人物專訪 / 金英古早味蛋餅 用一份平凡的蛋餅，連結過去的親情與未來的夢想在訪談過程中，看到金助老闆真情流露，落下男兒淚，心中頓時也感到酸酸的，沒想到一份蛋餅，連貫了他生命中不可承受的重，也串起了他與父母間的感情，在最疼愛他的乾媽過世後，承接了乾媽的一個小攤子，到現在有自己的店面，他用著媽媽的古早味蛋餅，經營出一片天。 愈來愈多客戶的肯定，愈來愈多的公司行號指名訂購，讓長期下來每天只睡不到6小時的他，即便身體體力不支，客戶一訂200份，他還是一份份，一絲不苟地煎好、包裝好，最高紀錄一天出貨600份，還連續五六日高峰起，沒有休息一直忙碌。 堅持完美，近乎苛求，苛求的是自

►三重好吃的蛋餅大蒐集… 1.金英古早味蛋餅(三和夜市) 2.中正北路145巷與145巷4弄的交叉口(休息二個月了) 3.後竹圍街285號碳烤三明治的手工千層脆皮蛋餅