板前美味不再高不可攀！「宏洋酢壽司」千元無菜單料理　職人精神捏出極致性價比 生活中心/台北報導在精緻餐飲（Fine Dining）動輒數千元起跳的台北，想要體驗一場正統的日式「板前」壽司饗宴，難道一定要荷包大失血嗎？隱身於大同區大龍街巷弄間的「宏洋酢壽司」，正以「千元無菜單料理」的超狂性價比，在老饕圈激起陣陣漣漪。每日限量 16 席的珍稀位置職人「一生懸命」：致敬壽司之神的極致追求走進「宏洋酢壽司」，空間雖精巧卻充滿溫度。牆上掛著主理人林宏洋與日本壽司之神小野二郎次子小野隆士的合影，展現了他對日料工藝的憧憬與嚴謹。林宏洋社長強調，壽司的美味來自於「重複著看似簡單的工作」，從煮飯、調醋到捏製，每一貫壽司都承載著他的初心。壽司的心臟—米飯(s

不預約就很難吃到的 宏洋酢壽司，堅持1天只供應16位客戶 每日重複著相同的工作，是職人必經之路，也是宏洋社長正在走的路。以「壽司之神」小野二郎先生為畢生終極目標的宏洋社長，開了間「宏洋酢壽司店」。創立了宏洋握技法，期成為壽司職人，以精湛手藝，將自己的壽司店發光發熱。▲宏洋酢壽司位於台北市大同區大龍街91巷2-3號1樓 (1天限量16組客人，採預約制 什麼是幸福？每天專注重複，只為對得起光陰歲月...，讓吃過的人會覺得這是「值得等待的壽司」。因為「最好」二字，他付出了極端的努力。有人問他何謂「究極的壽司」，宏洋社長的答案是「將製作握壽司的大小事，做到真正的完美」。一生只做一件事，得拒絕多少誘惑、忍受多少挫折，又要立下多少志

職人魂的究極，十年磨一劍的壽司店-宏洋酢壽司 全三重獨家推出的特色壽司店-宏洋酢壽司壽司是很多消費者喜愛的美食，台灣不乏很多知名的壽司名店，在這麼多日本壽司品牌百家爭鳴下，這間位於三重區中竂街15號的巷內美食-宏洋酢壽司，默默地展露頭角，讓舊雨新知成為老主顧。宏洋酢壽司位於三重區中竂街15號 (菜竂捷運站2號出口)原因是這裏店面雖然不大，賣的壽司卻很特別，老闆-宏洋師父只推出800元的無菜單料理，內容大致上會有8-10品，採現點現做的方式出餐，每盤壽司送到面前都是最佳的賞味食刻，不僅海苔本身香酥新鮮，每道壽司的鮮甜食材融合了醋飯及海苔香氣，沾上店內特選的白山葵 (哇沙米)，一口吃下去的味蕾交響曲，讓食客們讚不絕口。其中不乏很多

【花蓮必吃推薦｜立川漁場｜竹陽海鮮餐廳｜女兒心優質農產創意工坊】 來花蓮要吃甚麼? 不外乎就是找在地特色，或是尋找無菜單料理的新店家.....摸蜆體驗，還是豐盛海鮮? 以及花蓮女兒和與新加坡主廚女婿無菜單料理?推薦花蓮美食餐廳，這篇文章就值得您來好好閱讀及收藏.........圖 文 /桂小編此篇提供小編親自品味過的美食餐廳，推薦給大家立川漁場｜竹陽海鮮餐廳｜女兒心優質農產創意工坊這套無菜單料理，新開幕至今，想要一嘗口福的賓客，目前已經預約到2個月後了，主廚選用花蓮在地農產食材，用玉里在地好米「哇好米」讓來到的嘉賓都能透過料理的味道，吃出幸福花蓮味。哇好米故事館樓上的無菜單料理餐廳，是由一對年輕夫妻所開，兩人在新加坡相識結婚

花東景點推薦｜雲遊自行車｜崇德瑩農場｜櫻田野養生休閒農莊｜阿度的店 在台灣，花東就是台灣的後花園，好山好水好美景，遊玩的景點，桂小編 首次到這些美景，忍不住分享給大家......想來個美美的網美照嗎？ 那這篇文章就值得您來好好閱讀及收藏圖 文 /桂小編此篇提供小編親自走訪過的旅遊景點，推薦給大家花東玩法推薦:崇德瑩農場/櫻田野養生休閒農莊/雲遊自行車/花蓮雲山水秘境水森林/花田小路/阿度的店 ▲ 猜猜這是哪裡啊?================================================================拍照打卡指數★★★★★小黑蚊咬指數★★★★★雲遊自行車 ★★★★★花蓮雲山水 ★★★★★ 這

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