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  • 60年代辦桌菜 菜色組合介紹
    2021-09-30
    60年代 復刻辦桌菜菜單重現 . 雙味拼盤 A式 | 海蜇皮 / 螺肉拼盤 . B式 | 涼拌生腸/ 五味九孔. 豆乳雞 (炸全雞+彩色蝦餅) . 五柳魚 . 紅燒鰻米糕 (大家都愛的一道菜,有時會換成紅蟳,總舖師視預算而變化主角) . 金錢蝦餅 . 燉甲魚 (甲魚比較難買得到,屬於補品) . 翡翠魚炖 . 古早味佛跳牆 (紅到現在,也屬於過年時必吃的大菜) . 蛋黃肉捲 + 老鼠尾造型的古早味水餃 (現在還有些餐館有這道菜) . 60年代古早味蛋糕+多多 ( 民國60年代很少有甜點,這在當時屬於極品等級,蛋糕上面還會有小緞帶花,小朋友很愛收集 )雙味拼盤 A式 | 海蜇皮 / 螺
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  • 60年代 辦桌菜譜典藏.創新-龍蝦三明治
    2021-09-21
    60年代後,經濟開始隨著十大建設起飛,一別早期農業時代的物資匱乏,賺到錢的人出手大方 (打手),辦桌開始比豪華氣派,什麼稀奇吃什麼,愈貴愈有面子。所以宴席上開始出現龍蝦、鮑魚、九孔、魚翅等珍貴食材,而龍蝦不僅好吃、好看又體面,所以只要吃辦桌,龍蝦成為主角,有時做成龍蝦沙拉,有時會做成龍蝦三明治 (如圖)。是道一上桌,就會讓人眼睛為之一亮,手上筷子就開動的主菜,可說是無龍蝦不歡。而平日當然也只有吃辦桌,才會吃到龍蝦這道菜。(當時家庭菜除了過年或大節慶,不太可能煮龍蝦,所以龍蝦是標準的宴席菜,後來慢慢出現在西餐廳中,陸續普遍起來…。)# 龍蝦三明治 Lobster Sa
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  • 新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」,「每週好物」第2彈強勢推出「2人份海陸巨無霸套組47折」,主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和700克「厚切牛排」只賣$2,500元(原價$5,340元),現省$2,840元
    2021-07-13
    新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」,上週首推超狂"牛排尬龍蝦"套餐,短短五天狂銷近200套!本週再接再厲,「每週好物」第2彈強勢推出「2人份海陸巨無霸套組47折」,主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和700克「厚切牛排」只賣$2,500元(原價$5,340元),現省$2,840元,即日起至7月23日接受預訂,7月23日至25日可供自行取餐外帶。 全台防疫警戒三級微解封,然而餐廳仍無法內用,業者只能各出奇招,吸引買氣。新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」上週首度推出超狂牛排尬龍蝦套餐,短短五天狂銷上百套,讓團隊士氣大振,決定以「每週好物」為題,寰宇搜珍,替消費者選好物、省荷包!每週好
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  • 我們三重人特約店家社團--三重熊厲害福利社
    2021-06-13
    各位鄉親晚安 :小編在今天0613日做了一個內容管理上的調整因為後疫情時代店家們會有經營壓力,小編後續在管理上更不易鄉親們會有經濟壓力,會需要更多優惠可以省錢▼ 所以小編做了一個大調整將 我們三重人特約店家優惠內容及線上訂購集中在三重【 熊厲害】福利社 社團店家們的優惠內容、活動好康,日後就在這裏PO出PO出的內容是#已加入我們三重人的特約店家們的優惠及活動好康三重【 熊厲害】福利社 社團https://www.facebook.com/groups/241plus/permalink/844910292881880/?notif_id=1623581366132819¬if_t=page_post_reaction&ref=notif▼如果您還不是特約店家,想要提供優質產品
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  • 241三重美食情報-大同公園阿婆麵線(曾獲我們三重人 網路票選冠軍)
    2021-03-06
    店家介紹阿婆麵線整體口感細緻,麵線線為手工細麵線,老闆堅持使用微弱的炭火維持傳統的美味,整碗麵線充滿有荀絲還有大腸、鮮蚵還有少見得豆皮切成條狀,不油不膩讓湯頭整體很清爽,湯頭看起來顏色偏淡色系,這也是阿婆麵線具有特色的地方,另外特別推薦必加辣,辣椒醬不辣,但卻讓風味更突出整體更有香氣。店家資訊地址:新北市三重區重陽路3段5巷36號營業時間:09:00 - 19:00公休日:無價格:・綜合麵線(小):$35・綜合麵線(大):$55收藏三重麵線特輯你也是麵線控嗎!?一家家吃好吃滿 ▶ 線上購買,終生收藏記念本241官方Line你加入了嗎!?加入241我們三重人Line好友,享鄉親福利優惠!【▼點我加入】或
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  • 241三重美食情報【洪瑞珍三明治-三重旗艦店新開幕】超人氣經典三明治,享舒適內用座位
    2021-02-20
    241我們三重人 2021/2/20 採訪:王栗子洪瑞珍來三重,在 正義北路 / 雙園街交叉路口!!!一整排看過去,大大的紅色三明治,要不發現也難~文章最底部有開幕優惠資訊。知名三明治品牌「洪瑞珍」在三重店開店囉,現在越來越多名店入駐三重,讓我們這些三重鄉親越來越方便了!!💖洪瑞珍餅店1947年創立於彰化北斗,用新店型來轉型,「前店後廠、手工製作、常溫販售」,以中央工廠強化生產製程,並採用冷鏈物流與冷藏銷售的方式。 店內裝潢簡單、明亮、乾淨舒服,果然是人氣三明治店,長長排隊人潮呀!寬敞的內用座位區走近店內後方就是座位區,位置區不多,但也不會過度壅擠,目前開幕有推出三明治兩入+茶
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  • 【明月舒心工作室】傳承古法調理:艾草溫罐按摩,彈筋開穴 -補氣血,祛除體內濕氣
    2021-02-06
    身體平時就要定時保養,保養得宜才可以使用很久,所以我會不定期會去運動、注意飲食跟按摩,這次新發現一種古法調理,叫做「艾草溫罐按摩」,覺得很新奇,我知道艾草的功用很多元,像是具有溫經通絡、淨化空氣、理氣血、逐濕寒…等功效。所以決定找朋友一起去體驗看看…我們選擇東區靠近忠孝敦化捷運站(2號出口),走路約4分鐘到「明月舒心工作室」,地點在鬧區的巷內,挺好找的,來去看看~明月舒心工作室來到這裡發現原來這邊是美業工作室聚集,除了做艾草溫罐按摩以外,也有美容、美睫、彩妝髮型的也有,女生來這裡能一站式完成也很方便。今天主要是要體驗艾草溫罐、艾薰調理、
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  • 三重好吃的咖哩飯【雙醬咖哩】平價大份量咖哩,內用免費加飯加醬
    2020-11-24
    上班時間常出沒在三重天台這附近,我們這次討論想吃的是咖哩類的,所以找了一下三重哪裡有好吃的咖哩~後來找到了這間巷弄中的「雙醬咖哩」,這間店剛好在正義北路上,旁邊就是一間很顯眼的Gogoro門市,旁邊巷口也是三重很知名的 五燈獎豬腳飯 ,Gogoro對面就是麥當勞,這一代很熱鬧,只是在巷弄內的咖哩比較隱密👀,需要注意一下才會發現~大大的橘色招牌…雙醬咖哩 日式咖哩飯.丼飯店門口長這樣,我們這天午餐時間吃的比較晚,到店裡的時候已經一點半多了~ 來了才發現這條巷子很熟悉,隔壁的牛肉麵也是我偶爾會去吃的店家,問了老闆娘才知道,他們是在今年4月左右才開店的~看店門口有配
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