2024台灣原生愛玉季愛玉新食感盛大登場！

記者孟憲玉/新北報導

為推廣台灣原生愛玉的獨特風味與文化，農業部農村發展及水土保持署臺北分署於今(14)日在MITSUI OUTLET PARK 林口一樓戶外區中央廣場舉辦為期周末兩天的台灣原生愛玉季活動。

今日上午盛大辦理「愛玉創意產品發表會」，由臺北分署蔡金龍分署長親臨現場，並邀請到知名美食企業新東陽臻好食客棧的楊勝閔主廚，將愛玉的獨特風味融入創意料理中，為您帶來一場味蕾的饗宴，一同感受愛玉的無限可能！

▲農業部農村發展及水土保持署臺北分署分署長蔡金龍與3家愛玉王得獎者合影。(圖/孟憲玉攝)

愛玉職人大對決

今日同步辦理「愛玉王挑戰賽」，集結6家愛玉農友於活動現場展示精湛的搓洗技術及創意，此次參與挑戰的愛玉園有：三民花園、佛都愛玉、周舍農園、綠谷愛玉園、隱愛玉、豐盛愛玉，連結愛玉農友與消費者，共同打造愛玉產業鏈。為推廣及教導消費者愛玉搓洗方式及愛玉多元食用方式，邀請愛玉農友依照自己愛玉子特性，調整兌水的比例、力道等，現場示範洗出好吃愛玉的撇步，並於活動現場製作創意愛玉甜品，供現場民眾試吃、並票選出當日愛玉王。經現場民眾投票，最終由佛都愛玉榮獲人氣王、綠谷愛玉園榮獲美味王、三民花園榮獲創意王。

▲此次活動集結了12家愛玉農園及甜飲品業者共襄盛舉。(圖/孟憲玉攝)

12家知名甜飲品牌齊聚一堂

此次活動集結了12家愛玉農園及甜飲品業者共襄盛舉， Petite Gourmand小饕客X隱愛玉YIN AIYU、Mr.細鯊糖、丰玉蜂蜜、貳號坊、愛玉•羽•仙草、解解渴有限公司、鳳梨圈。茗舖（新莊民樂店）、五邁鄉茶菁文化舍、全紅古早味紅茶、九芎湖文化發展協會、豐盛愛玉、周舍農園。從傳統古早味到創新風味，應有盡有，並於為期兩天的台灣原生愛玉季活動中，推出愛玉季限定口味，為您帶來一場甜美的味蕾饗宴。

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