新北綠竹筍第一品牌　三峽「梨仔筍」甜脆上市

生活中心/綜合報導

又到了綠竹筍盛產季節，新北三峽五寮等產區因身處雲霧繚繞、富含有機質土壤及良好乾淨的水源環境，得天獨厚的天然條件，產出了像水梨般清脆口感及味道細甜深邃的綠竹筍，因而獲得「梨仔筍」美譽。三峽農會為推廣這項獨具特色的農產品，今年持續舉辦「梨仔筍」選美角逐大賽，昨（12）日經相關單位就外在美（色澤）、內在美（柔嫩）、內涵美（甜度）嚴格評選後，由農友游文良拿下最高分，奪得后冠；另甜筍王則由農友劉邦溪獲得。

▲三峽農會舉辦的「梨仔筍」選美角逐大賽，參賽者再創新高。(圖/主辦單位提供)

三峽農會每年在舉辦完春季碧螺春綠茶評鑑後，夏日納涼主角「梨仔筍」的選美角逐大賽隨即登場，今年競賽特別邀請農改場、新北市府、市農會等單位專家學者進行專業評選，吸引農友們力挺，為活動增添更多人氣與樂趣。

▲農改場、新北市府、市農會等單位專家學者以專業角度進行「梨仔筍」選美評選。(圖/主辦單位提供)

近年來，「三峽梨仔筍」在三峽農會總幹事張永巨積極扶植下，逐漸打響知名度，去年全國綠竹筍評鑑活動中，更勇奪有機組冠軍，凸顯該區綠竹筍的品質；張永巨特別分享梨仔筍挑選小秘訣：包括掌握外型「白、彎、肥、短」的訣竅，竹筍底部矮胖肥大，外觀略彎形似牛角、尾端不「出青」等要素，保證能做出最美味佳餚。

▲三峽農會總幹事張永巨分享梨仔筍挑選小秘訣。(圖/主辦單位提供)

炎夏何處去？三峽農會今年特別與三峽和平社區發展協會合作辦理食農教育體驗活動，邀請民眾一起到三峽五寮里採筍，了解梨仔筍的生長常識，還有運用梨仔筍製作窯烤PIZZA等，好吃好玩活動等著大家來參與。報名連結：三峽區農會推廣部🍀食農教育活動第二彈~ (google.com)

另外，想品嚐當令新鮮梨仔筍，三峽農會鮮農直賣所將有物超所值的美味產品供民眾選購。電話 : (02)2671-1002三峽農會官網：網https://www.shefa.org.tw/三峽農會鮮農直賣所: https://www.fresh-farm.com.tw/index.aspx、鮮農Easy購:https://lin.ee/4n76H56 – 搜尋 (bing.com)

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