春季嚐魚鮮穀雨輕食補 國產養殖水產品展售登場
記者張辰卿/ 台北報導
清明到榖雨氣候多變，因此臺灣俗諺「穀雨補老母」強調此時節食補的重要性。行政院農業委員會漁業署輔導中華民國全國漁會於4月29、30(六、日)假臺北希望廣場農民市集辦理『寶島鱻魚穀雨食魚』國產養殖水產品展售推廣活動，推薦民眾穀雨時節日常飲食中宜均衡攝取魚肉多元營養，透過食補養生照護全家人健康。兩日展售活動現場，特別邀請來自產地鮮魚達人教導民眾居家如何烹煮山藥枸杞鱸魚湯、熱帶果香鬼頭刀魚排、乾煎整尾去刺虱目魚一夜干、心肝寶貝鰻力湯等多道簡單即可美味上桌的輕食補好魚料理，同時還規劃免費品嚐試吃、多項展售超值優惠，與線上直播互動抽魚禮盒等好康活動，歡迎民眾趁著周末假期前往選購。
食魚飲食助健康，每周吃1~2次魚有益身體健康已成為各國營養專家的共識。中華民國全國漁會林啟滄總幹事表示，在地養殖水產品除具有產地新鮮直送減少食物里程、更環保愛地球等優點外，因為夠新鮮，只要簡單烹煮就能品嚐到最鮮美的營養；並推薦擁有豐富蛋白質、肉質纖維細緻滑嫩，無論是清蒸、煮湯、香煎皆風味鮮美的鱸魚，以及午仔魚、石斑魚、虱目魚、臺灣鯛、鰻魚等當令在地優質水產品，都是相當適合作為穀雨時節每日全家營養補給來源的健康選擇。
為便利民眾選購產地直送優質國產水產品，兩日在希望廣場展售攤位邀請包括全國漁會、嘉義縣青年漁民-唐昕遠、百大青農-張書寧(Fun心鮮蝦)、洄遊吧 FISH BAR等漁民團體，更推出不同限時限量搶好康購魚優惠。現場除展售已經幫消費者完成三清分切、真空包裝的金目鱸魚、臺灣鯛、白帶魚、鰻魚、白蝦、虱目魚、午仔魚等，以及來自太平洋野生鬼頭刀、雨傘旗魚、紅甘、點甘、甘仔魚、石喬仔等眾多生鮮水產品外，還有豐富多樣化的魚丸、魚罐頭等加工品供消費者選購；如當周不便前往的民眾，也歡迎利用全國漁會網路商城或至『寶島鱻魚』臉書粉絲團，隨時掌握最新活動訊息，跟著時令品嚐在地好魚!
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