讓世界乾一杯台灣米香！金山地酒勇奪4金 農業局：展現農產加工加值的硬實力
記者黃俊育 / 新北報導
新北市政府農業局輔導「彩田友善農作」，以金山彩田米(高雄147號與台梗九號)為原料，研發釀造3種高品質蒸餾酒，囊括多項國際大獎。「草木和白米炸彈#2」榮獲2025英國世界威士忌大賽(WWA)金獎；「草木和新台灣精神#1」榮獲2025英國國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)及舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)雙金獎；「草木和梅蒸餾酒」亦榮獲2025舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)金獎，展現農產加工加值的實力，更讓台灣的「米製威士忌」成功站上國際舞台。
彩田友善農作執行長楊儒門長期關注台灣農業發展與生態永續議題，起初在金山推動友善水稻耕作，之後創立彩田友善農作公司，媒合契作並且推廣食農教育，要在北海岸為農友開創新的出路，並號召更多企業一起支持友善耕作。這份對土地的情感成功號召愛鄉護農會捐助300萬元給在地學童辦理食農教育及契作友善稻米，114年更吸引賓航賓士汽車公司簽訂契作購買3,000公斤彩田米，力挺農友與市府友善耕作政策。
▲彩田友善農作與學校合作辦理稻米收割食農教育體驗。(圖/新北市農業局 提供)
新北市長侯友宜表示，目前新北市友善耕作農友計311戶，面積達325.6公頃。友善耕作是尊重自然、順應生態的耕作方式，市府積極輔導農友轉型友善耕作，不僅提供優質安全農產品，也帶動地方產業升級，讓金山好米被世界看見，提高農民的收益。新北市農業局長諶錫輝表示，友善耕作完全不使用化學物肥料與農藥，也不使用基因改造生物及其相關產品，不僅有助於環境生態永續，更是守護民眾健康的重要基礎，市府持續推動「三生農業」願景，輔導農產跨界加值，期盼透過產業經濟的升級，強力支持在地農友堅持保護生態的耕作模式，藉此實現農業與自然和諧共生的發展目標。
楊儒門執行長表示，把金山自然的人文、風土、地貌透過酒品風味留存在瓶中向世界分享，為彩田米找到新的出路，將米酒推入國內市場與國際通路，不僅能穩定米價與提升農民信心，也能讓更多人認識並喝到來自台灣土地的風味。相關產品資訊請洽彩田友善農作https://www.facebook.com/caitian0805
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