台灣美食展8月登場 全台海鮮匯聚、名店齊聚打造鮮味饗宴
生活中心／綜合報導
「台灣美食展」將於8月1日至4日於台北世貿一館登場，今年以「海鮮－鮮味款待」為主題，打造從產地到餐桌的海鮮饗宴。現場集結頂級漁產、人氣餐廳與特色伴手禮，並推出限定優惠與現場料理展演，提供從「現挑、現吃、現買」的全方位鮮味體驗。
大啖新鮮海味！主廚現場料理、特色海產一次嚐盡
呼應主題，今年參展單位祭出豐富海鮮料理與特色活動。「屏東賀呷」館於開展首日安排50公斤鮪魚解剖秀；屏東、台南攤位則邀請名廚吳秉承、黃景龍進行現場海鮮料理展演。「蝦正甜」、「漁仕海鮮」、「和畝水產」等在地品牌也帶來低溫急凍活蝦、龍虎斑、虱目魚等產地直送海鮮，此外，包括澎湖伯魚皮、蝦餅、以及蘇澳大鯖魚夢工廠的「鯖鬆吃雪花酥」等伴手禮，也完整展現台灣漁業的多樣與精緻。
全台名店齊聚，伴手禮一站購足
「台灣好食館」集結各地排隊美食：台中「屋馬」燒肉、台南「十二月粥品」、素食品牌「上善豆家」、日式創意「山海豆花」與火鍋新秀「聰明鍋」等均參與展出。現場亦有曾為總統就職國宴迎賓禮的「強尼甜點法式龍鬚糖」、阿里山「鄒築園」冠軍咖啡等精緻選品，不必舟車勞頓即可一次品味全台美味。
異國美食不出國也能大飽口福
「異國美食」展區帶來豐富國際風味。「日本美食館」推出廣島燒、高湯玉子燒、和三盆糖體驗等；「馬來西亞榴槤大哥」則展出貓山王榴槤冰淇淋與果乾，「協安貿易」亦販售印尼經典食品如營多麵、ABC辣椒醬與咖啡等。民眾不出國也能品味異國經典料理與文化。
職人現場展演 藝術食材顛覆想像
「藝鳴驚人」展區邀集多位國際金牌職人，現場展出果凍花、蔬果雕刻、藝術麵包、造型馬卡龍等技藝，並首度打造跨技合作「鮮味水族箱」裝置藝術，結合退役餐具與海洋意象，呈現食材與藝術的全新對話。
預售票9折開賣中 捐血還可換門票
2025台灣美食展預售票即日起開賣，可至Klook、ibon、全家FamiPort、OK超商OK‧go、udn售票網與TaiTIX等平台購買，預售價180元（原價200元）。持票入場可兌換限量《台灣海鮮地圖》一張。
主辦單位亦推出「捐血送門票」公益活動，7月26日至8月2日期間，於北北基宜指定捐血點捐血者可免費兌換門票，邀請民眾一同以行動做公益、享美味。
2025台灣美食展
時間：8月1日（五）─ 8月4日（一）10:00-18:00
地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
官方網站: https://www.tcetva.tw/
FB粉專 : https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
IG粉專：https://www.instagram.com/tce_taiwan
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