技能大爆發 新北技能競賽烘焙、咖啡拉花爭霸 254位高手角逐80萬獎金
記者黃俊育 / 新北報導
新北市政府勞工局舉辦「2025新北市技能競賽」今(26)日在三重綜合體育館盛大登場，來自全國254位烘焙及咖啡拉花高手齊聚一堂，展現精湛技巧與獨特創意角逐80萬元獎金。新北市長侯友宜也親臨現場，為選手加油打氣，並與小朋友們一起製作精巧細緻的杯子蛋糕，小朋友還溫馨圍繞著侯友宜，大喊「市長伯伯我愛你！」。
▲侯友宜與小朋友一同裝飾杯子蛋糕。(圖/新北市勞工局 提供)
「人生最重要是一技在手，透過用心還有發揮創意改變人生之路。」新市長侯友宜致詞時表示，他一進場就看到選手認真比賽的模樣，同時空氣中瀰漫著咖啡及奶油香氣，舒緩了競賽緊張的氣氛。非常感謝36所學校的老師帶領學生還有所有報名的選手一起參與這個盛會，也感謝來自新加坡的國際級評審，協助賽事順利進行。
▲侯友宜與咖啡拉花選手合照。(圖/新北市勞工局 提供)
接著侯友宜轉往參觀作品，烘焙類的選手熱情地和市長合影，並在裴志偉老師陪同下欣賞首次納入比賽、可保存1年以上的藝術麵包。侯友宜看到栩栩如生的「關公」，忍不住停下腳步仔細端詳，也讓媒體快門按到手軟。他也親自參與杯子蛋糕裝飾，與現場報名的小朋友們一起快樂體驗。
▲侯友宜與貴賓大合照。(圖/新北市勞工局 提供)
在烘焙坊擔任蛋糕師的陳奕辰，是去年奶油蛋糕組的第一名，從學生一路比到社會組，今年他以「冬令進補」為主題，強勢回歸賽場。奕辰分享，這個作品構思已經醞釀多年，希望以更跳脫傳統的方式來呈現，帶給大家耳目一新的感受。作品以藥膳湯為靈感，呈現溫補食材豐盛的畫面，一旁搭配的棗子與薑片都是真實食材，金針菇則是以奶油細膩製作，栩栩如生，展現出精湛工藝與滿滿心意。他的作品吸引現場民眾駐足觀賞，嘖嘖稱奇。
勞工局表示，今年除延續歷屆的「翻糖蛋糕」、「奶油蛋糕裝飾」、「咖啡拉花」3項競賽外，更首度加入國際級的競賽項目「藝術麵包」，是一個全新的挑戰。下午仍有奶油蛋糕大專組及咖啡拉花競賽持續進行，現場還有免費咖啡拉花體驗、杯子蛋糕裝飾體驗、手沖咖啡交流及打卡送好禮等活動，另外活動會場設置烘焙及咖啡主題展，期待參與民眾能夠一同感受烘焙及咖啡的魅力。最新活動資訊將會持續更新，敬請關注。
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