法國奪金印加果油在台南 黃偉哲貼紅榜公開表揚青農陳憲弘
記者/曾秀微 台南報導
台南青農陳憲弘投入印加果的種植，並委託生技公司加工壓榨成印加果油，於近日揭曉的法國農產品加值協會(AVPA)國際油品競賽榮獲金牌獎，在清一色是歐美國家得獎的榜單中，赫然出現台灣「Taiwan」字眼，讓他十分感動，台南市政府農業局長李建裕，特別代表市長黃偉哲至陳憲弘的住家貼紅榜，以表祝賀。
法國農產品加值協會（AVPA, Agence pour la Valorisationdes Produits Agricoles）是2005年於法國巴黎成立的非政府組織，在全球五大洲有超過1,000名成員，該協會的目標是提高農產品的價值，目前設有巧克力加工、食用油、咖啡烘焙及茶葉4項國際比賽，台灣過去均有參加此項國際比賽的經驗，尤其是茶葉項目的常勝軍。去年年底陳憲弘以「南風國際實業社」的名義報名參加，今年二、三月將「台灣中海拔頂級印加果油」空運寄到法國巴黎讓評審品嘗評比，初試啼聲便為臺灣爭光。
目前正夯的印加果油，其堅果清香風味及豐富營養價值，不論是用來拌青菜、當成沾醬或是沙拉淋醬都非常適合，並含有人體無法自然合成的其多元不飽和脂肪酸含量豐富，特別是omega 3及omega 6，有助於補足人體必需的脂肪酸。
回想開始種植印加果油的過程，陳憲弘謙虛的表示，自己曾經種植過紅龍果、絲瓜、小黃瓜等多種作物，直到三年多前在偶然機緣下朋友送印加果苗給他，提及這是有益身體保健的新興作物，他發現國內的印加果油大多自國外進口，何不自己來種種看，起初是小面積種植，給家人飲用自己產製的印加果油後反應不錯便決心擴大經營。
為了用最好的原料榨油，陳憲弘以無農藥、無化肥的方式種植印加果，並輔以有機肥、自製酵素、光合菌等栽培管理。此外，他用心翻閱外國文獻，發現印加果常應用在保健及美容產品，因此除了印加果油外，他持續研發了「台灣中海拔印加果油軟膠囊」、「台灣中海拔印加果油曲現暢凍」，為因應現代人喜愛喝咖啡，也推出了濾掛式的印加果油咖啡，愛美的女性也有「印加果特潤活妍精萃乳」可以選擇。
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