鑄鐵鍋社團瘋學好做又好吃的紹興醉蝦 超適合年節宴客 記者陳駿彰/綜合報導醉蝦是一道逢年過節曝光率超高的菜色，因為紅通通的顏色很應景，其實做法很簡單，只是多數人不知道做法為何。一名開業廚師湯聖偉日前在臉書社團「我愛Staub鑄鐵鍋」裏發文教做「紹興醉蝦」，才四天的時間竟已57萬人瀏覽、2160次分享，被社友們稱讚是「一看就會做」的冷菜，而且可以提前完成、讓家人們吃得開心滿意、很有節慶氛圍的一道年菜。臉書社團中被暱稱為湯湯哥、阿北的湯聖偉，擅長海鮮料理，喜以深入淺出的文字與幽默口吻寫文教做菜，尤其他用力主張的「超簡單喇喇ㄟ料理」做法，常常用此法與12萬多社友分享各種烹飪樂趣。▲紹興醉蝦是一道年節圍爐餐桌必備的紅

簡約生活哲學：從斷捨離到房間整理的實踐指南 記者張辰卿/台北報導在現代快節奏的生活中，我們常常陷入物質的過度擁有，房間充斥著各式各樣的物品，甚至讓我們感到壓抑，透過  斷捨離 的哲學，我們得以釋放過多的物品，找回整潔的空間與更寬廣的心，而房間 整理  則成為實踐這個哲學的重要一環。斷捨離的原則：從心開始的整理斷捨離的原則並非一時衝動，而是理性、深思熟慮的行為，斷捨離能幫助我們從生活中剔除不必要的物品，讓房間不再被無謂的物品填滿。整理房間時，不只是機械式的清掃動作，而是由內到外的整理，先斷捨離心中的不必要焦慮和繁瑣，再將這份心靈的整理映照到房間的每個角落，將不再需要的物品捨棄掉，同時淨化心靈空間

契約簽訂要注意什麼？常見6大契約簽訂內容、注意事項一次看！ 記者張辰卿/台北報導在現代生活中，無論是工作、租房、買車都需要簽訂契約以保障雙方權益，但簽約的功用是什麼？有什麼要注意的地方？此文將介紹簽訂契約的效力，及6種常見契約的簽署內容與對應情景，讓您了解簽訂契約要注意的細節。為什麼要簽訂契約？契約的功用是什麼？契約是具有法律效力的文件，文件中會明確記載雙方要履行的義務，比如房屋買賣的交易金額與方式、勞雇關係的服務細節與薪酬等，讓雙方的共識能夠得到法律的保護，因此簽訂契約不僅能讓交易的內容更加透明、清晰，也能建立彼此的信任感。各式場景簽約要留意，避免落入陷阱針對不同情景，契約也有不同的名稱。在求職上雇主與員工簽訂 勞動契

西餐也可圍爐哦 TOK About Love 邀獨老吃年菜套餐 記者黃俊育 / 新北報導新店裕隆城新亞洲風味全日餐廳TOK盡興食光與新北市文山社福中心於7日舉辦「TOK About Love送愛新店公益圍爐」，款待35位獨居及弱勢的長輩品嘗西式年菜套餐，包含戰斧豬排、椰湯佐樹子烤魚、鮑魚雞湯、蜜桃燻鴨胸沙拉、明太子干貝扁麵等，豐盛且新奇的年菜讓長輩大快朵頤，也嘖嘖稱奇。▲「TOK About Love送愛新店公益圍爐」款待35位獨居及弱勢的長輩品嘗西式年菜套餐。(圖/新北市社會局提供)TOK盡興食光是蒔慕公司經營的品牌，於去年中秋節首次與文山社福中心合作，捐贈300盒月餅，由中心分送給新店地區弱勢家戶。在小年夜前夕，再度為35位獨居弱勢長輩準備了價

西餐也可圍爐哦　TOK About Love 邀獨老吃年菜套餐 記者黃俊育 / 新北報導新店裕隆城新亞洲風味全日餐廳TOK盡興食光與新北市文山社福中心，7日舉辦「TOK About Love送愛新店公益圍爐」，款待35位獨居及弱勢的長輩品嘗西式年菜套餐，有戰斧豬排、椰湯佐樹子烤魚、鮑魚雞湯、蜜桃燻鴨胸沙拉、明太子干貝扁麵等，豐盛的西餐年菜，讓長輩大快朵頤，嘖嘖稱奇。▲「TOK About Love送愛新店公益圍爐」款待35位獨居及弱勢的長輩品嘗西式年菜套餐。(圖/新北市社會局提供)TOK盡興食光是蒔慕公司經營的品牌，於去年中秋節首次與文山社福中心合作，捐贈300盒月餅，由中心分送給新店地區弱勢家戶。在小年夜前夕，再度為35位獨居弱勢長輩準備了價值1

中園國小、龜山國小、漳和國中獲經濟部節能標竿獎 記者黃俊育 / 新北報導新北市三峽區中園國小榮獲經濟部112年度「國民中小學推動能源教育標竿學校選拔」金獎，新店區龜山國小榮獲銀奬，中和區漳和國中榮獲「節能標竿獎選拔-教育業類」銀奬，今(7)日於市政會議獻獎，分享榮耀。教育局表示，新北市透過九大分區能源中心學校，推動全市學校參與環保局低碳校園標章認證計畫，促使學校進行能源教育及資源盤點，進而提升全市能源教育推展量能及建立能源校際夥伴關係。中園國小等三校獲獎，為新北市學校在提升師生能源教育素養、拓展能源教育宣導及節能減碳成效上，樹立優良典範。榮獲能源教育標竿學校金獎的中園國小校長黃孟慧表示，中園國小深耕能源教

113學年度新北市高中特色招生報名開跑 免看會考、專注興趣培養 記者黃俊育 / 新北報導113學年度高級中等學校特色招生專業群科甄選入學即日起開始報名！新北市自103學年度起領先全國，打造唯一免看會考及在校成績，注重學生興趣的專屬升學管道。113學年度共有13校11群69科1,034個招生名額，甄選項目分為書面審查占總成績30%、術科測驗占總成績70%，以類似大學特殊選才獨招機制，專收偏才，同時開放全國有興趣及專才的學生進入新北市優質技術型高中就讀。▲113學年度高級中等學校特色招生專業群科甄選入學海報。(圖/新北市教育局提供)本次招生職群包括設計、餐旅、藝術群、家政、商業與管理、電機與電子、機械、動力機械、土木與建築、農業及外語群等11群，其中設計

搭專車輕鬆到 新北平溪天燈節交通管制全覽 記者黃俊育 / 新北報導「2024新北市平溪天燈節」第一場放天燈將在下週六(17日)於平溪國中熱鬧登場，活動場域周邊道路實施全面性交通管制，交通局提供木柵線、石碇線、瑞芳線等3線活動接駁專車，且回程免費，請民眾多加搭乘！交通局交通安全科長林碧芬表示，民眾可於木柵動物園、石碇交流道及瑞芳火車站搭乘接駁專車前往活動會場。活動接駁專車資訊如下：1.木柵線：木柵動物園-白石里中埔，中途停靠石碇交流道、姑娘廟、菁桐坑(16:00後不停靠)。去程收費木柵50元，石碇及姑娘廟30元，菁桐坑15元，回程免收費。去程09:00~16:00、每5~10分鐘1班，16:00~19:00、每3~6分鐘2班；回程滿載即發

情人節到皇冠海岸觀光圈拍照放閃 上傳臉書好禮送給你 記者余政哲 / 新北報導春節假期即將到來，適逢西洋情人節，來皇冠海岸走春就對了! 北海岸地質景觀獨特且奇異，其中野柳地質公園愛心石係由對稱且均勻的岩石所組成，宛如天使翅膀般的造型溫柔祝福前來遊客，期盼感情升溫到永久！交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)為迎接浪漫西洋情人節，將於臉書粉絲團「北觀粉絲團-幸福北海岸」舉辦「閃光Get!大聲說出我愛你」回饋抽獎活動，只要完成指定任務，就有機會抽到好禮！▲金山萬里溫泉讓感情在冷冷的天氣裡升溫。(圖/北觀處提供)北觀處為粉絲團回饋粉絲，將於113年2月14日至113年2月24日於官方臉書粉絲團「北觀粉絲團-幸福北海岸」舉

新北原民局推出微電影 農曆春節至世界母語日 呼籲大家重拾母語 記者黃俊育 / 新北報導為了鼓勵大家在生活中多說母語，新北市政府原住民族行政局於農曆春節至世界母語日(2/21)期間，以自製微電影連續三週(2/7、2/14、2/21)在臉書粉專「新北新原鄉 新北原民局」上播放，用三支族語短片串起生活中重要的小事，帶起青年族人朋友們學習族語的熱情，影片內容溫馨且觸動人心。▲影片反映出都會區族人目前常見的語言學習現況。(圖/新北市原民局 提供)母語是我們在日常生活中感受和表達情感的管道，也是連結自身文化的橋樑，而這次的影片正是透過生活點滴實踐的概念，新北原民局分別經由農曆春節過節返鄉的片段、青春學子的邂逅，以及爺孫共讀等主題，陸續結合於113