滷肉飯搭配 氣泡酒/白酒/紅酒 的三重奏體驗
我們三重人x 享恩品酒生活品酒體驗活動
民間傳統小吃「滷肉飯」，與氣泡酒、白酒、紅酒如何搭配，也能吃出食酒新體驗呢?
喜歡品酒的朋友們，一定會有選酒經驗，一般都是搭配海鮮或肉，選擇不同年份、不同風味的酒品，也會聽過皮革味、果香味、木桶味等，加上氣泡酒也有很多種類(甜與不甜的，更是風味各異)，什麼食物配什麼酒，本就是一門學問，何況從來就沒有餐廳推薦你吃一般小吃可以怎麼搭配，一般更是直接配啤酒就喝，這次我們就帶鄉親們來嚐鮮，不僅學了些選酒知識，更是直接體驗了小吃系配上這三種酒的口感層次變化。你說這畫風會不符嗎? 其實依序品嚐下來…(氣泡酒、白酒、紅酒)，不僅沒有違和感，還出呼意外地和諧與美味哩。
.jpg)
▲ 傳統小吃滷肉飯與氣泡酒、白酒、紅酒的三種風味體驗
這次活動內容，享恩品酒特別精選了這支酒，搭配了滷肉飯、滷白菜、滷肉腐、三層肉、蒜泥白肉 (台式醬料-蒜泥醬、辣椒醬油)，來穿插品嚐，大家可以感受這5種食材，分別搭配三種酒品的風味，穿插激盪出來的味蕾火花，邊吃邊聽專業講師的介紹，了解食材與酒品的基礎選擇，酒的世界裏是博大精深的，聽到選酒的小秘技 #天地人 (天氣、地理、人文)的差異，全世界有成千上萬種酒，這讓茫茫酒海中，不知如何選酒的小白們，得到通關秘笈，選酒不會踩雷，又可以選到符合自己的喜愛，這真是太值了!! 快點學起來，日後吃台菜時，也可以搭配到適合的酒，吃出食物新的天際線。 (台菜料理中用到的蒜呀、辣椒的調味料口味重，喝到可以適合搭配的酒，食物變的更好吃了。) 懂酒、懂品味、懂生活。
- 義大利托斯堤酒廠 阿斯堤不甜氣泡酒
(特別推薦，超級百搭，活動加映的水果蛋糕搭配食用時，非常有特色 ) - 美國羅伯蒙岱維酒莊 木橋 夏多內白酒
(搭配活動中的三層肉時，風味絕佳，沾蒜泥酒或辣椒醬油時，食物的香氣及風味被引的很出色) - 美國羅伯蒙岱維酒莊 波木桶卡本內維儂紅酒
(搭配滷肉、豬腳、腿庫、羊排這類的肉類時，風味出色)
來自世界知名的義大利氣泡酒、美國的紅/白酒，搭配魯肉飯，這樣的味蕾體驗，以及品酒教學分享，真的是獨家無二，而且學會了應用在生活上吃各種食材，都能用得上呢~~飲食文化，博大精深，不同食物搭配不同的醬汁及飲品，撞擊出來的層次變化，就是美食引人入勝之處，三餐除了吃飽，有時也領會一下食物的美妙變化，透過享恩的酒執事達人來教學及分享，帶領大家感受這樂趣。這次的活動讓鄉親們品嚐世界知名酒廠及酒莊出產的酒品，以及難得地以地方小吃讓做為品酒的主角，體驗食材與酒的層次變化及選酒知識，吃什麼食物搭配什麼酒類，最能引出食物的最佳風味。
現在的釀酒技術成熟，很多好久已經不用像之前需要經過長久時間的年份，才能成為好酒，愈來愈多的三年期內的酒品就擁有很好喝的口感及特色，體驗活動中，還有學會了開瓶小技巧、軟木塞長的酒才適合平躺，短的呢只適合站著，也學到了保存方式呢。^_^ 原本就喜歡品酒或想要學習品酒的朋友們，歡迎關注我們的活動布告，有機會一起來參加241品酒活動哦。
▲滷肉飯、滷白菜、滷肉腐、三層肉、蒜泥白肉 (台式醬料-蒜泥醬、辣椒醬油)
▲義大利托斯堤酒廠 阿斯堤不甜氣泡酒、美國羅伯蒙岱維酒莊 木橋 夏多內白酒、美國羅伯蒙岱維酒莊 波木桶卡本內維儂紅酒與滷肉飯、滷白菜、滷肉腐、三層肉、蒜泥白肉 (台式醬料-蒜泥醬、辣椒醬油)
▲享恩品酒生活擁有豐富的酒品及經驗，可以客製化品飲活動及銷售各國各類酒品
▲三重知名私廚蒔嚐趣 活動加映 水果系蛋糕 (搭配義大利托斯堤酒廠 阿斯堤不甜氣泡酒/美國羅伯蒙岱維酒莊 木橋 夏多內白酒，非常適合。
其它資訊：
葡萄酒入門，首先要先從認識八大葡萄酒品種開始，分別是四個紅酒品種Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮諾）、Syrah/Shiraz（希哈）和四個白酒品種Chardonnay（夏多內）、Sauvignon Blanc（白蘇維濃）、Riesling（麗絲玲）和Pinot Grigio/Pinot Gris（灰皮諾）。了解不同品種的葡萄風味特性後，進而探索最適合自己的風味及酒款。
「TOSTI托斯堤酒廠」於1820年創立，邁入第200個年頭，釀造工藝更是在酒廠留下的文獻紀錄中與古代皇室的交易紀錄就可看出酒款不凡的優良品質。酒廠雖歷經200年的歷史，卻不斷的在發酵及釀造的過程上尋求更精進的技術來拓展市場的需求，年產量千萬瓶以上，銷售全球廣受女性酒粉喜愛，包裝活潑討喜，有如葡萄酒界的網紅。
「ROBERT MONDAVI WINERY羅伯蒙岱維酒莊」是美國加州最知名的酒莊之一
羅伯蒙岱維是充滿藝術家性格的酒莊，亦是葡萄酒現代化的先鋒，創辦人羅伯．蒙岱維熱愛自由與創新，又兼具科學家的理性，以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。
創辦人羅伯．蒙岱維被稱作是加州葡萄酒之父。
享恩品酒生活-「喝香檳，品紅酒」，一直被當成「懂生活、有品味」的象徵。而品味需要從日常生活培養，我們推廣葡萄酒成為日常生活品飲，不論是一個人的時光，還是朋友相聚的時刻，每個值得紀念的日子~
我們都將與您一起分享葡萄酒的美好。
更多商品資訊 >> https://seanwinelife.com
相關關鍵字
三重品酒體驗活動相關文章
- 一里一愛，歡迎雙北地區，有需要愛心便當提供的里長來申請
- 愛聿姿妍中心-spa美學
- 三蘆委託自售屋，歡迎找人豪，在地長大，最了解在地人住的生活需求
- 2024母親節仿真花禮盒 (限量50組) #預購
- 【最懂車的達達】愛車保養密技，汽車包膜推薦--『皇后驅專業車體包膜』
- 破天荒補助企業融資特殊案：