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  • 店家名稱:泡咖啡
  • 店家電話:02-2985-7585
  • 店家地址:重陽路四段61號
  • 營業時間:10:30~8:30
  • Tag:咖啡 健身 美食

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720店家VR環景(線上逛)
流浪咖啡師~有開店了!
開店念頭是在幾年前萌芽的,而且想開的其實是飲料店,想說在台灣只要學會製作各式飲品就能開店了。
所以一開始真的就是學如何製作飲料,學到一半突然覺得空虛,如果我就這樣開店真的是為開而開,整家店沒有一點溫度。亦或是從小到大父親總是教導我,要做就要盡全力做最好,所以我立下決心要做有品質的飲料,要開一家有溫度的店。於是開始思考,最後選擇需要有專業更要品質的國際級SCAE歐洲精品咖啡。
有了更清楚的目標,三年前我放棄工作、全心投入、專心學習咖啡專業知識,且一邊學習也一邊協助朋友們的咖啡店,負責規劃飲品的製作流程與人員的教育訓練,同時也是為了自己日後開店做暖身。
正當覺得自己準備好了要開始找店面時,有天與朋友聊天過程中又發現大多的餐廳都是餐點好吃,但是飲料都很普通,不然就是好喝的咖啡店,餐點通常都是使用調理包或者是簡單的麵包餐。。
這激發了我不服輸的精神,我就是要開一家有好吃餐點的精品咖啡店,也深信這樣的店才能永續經營,才不會被競爭激烈的市場淘汰。就這樣一邊找店面的同時,也跟隨一位私廚的大師父學習如何製作美味可口的料理。
其實一開始我是鎖定要在台北開店,但某天,騎車在三重路上繞,心想我是土生土長的三重小孩,為什麼不在自己的家鄉開呢?
我想要用我的認真、我的專業,我的用心讓三重的朋友不用去台北也可以喝到國際級專業咖啡,也能吃到美味餐點。
我是ANDY張智偉,SCA(AST)國際咖啡老師,我在 #泡咖啡PowerCafe,為大家服務!
[專業認證]
。SCA Brewing AST(Authorized SCA Trainer)
SCA認證資格考官授課
。C&G 英國精品咖啡
。SCAA美國精品咖啡--Barista L1
—SCAE歐洲精品咖啡師Barista L1, L2
—SCAE歐洲精品咖啡烘豆師Roasting L1
—SCAE歐洲精品咖啡手沖大師Gold Cup L1,L2,L3

店家評論


合作單位more
客服資訊
週一至週五
AM 09:30 - PM18:00
電話:02 2976-1229
傳真:02 2976-9697
service@241.com.tw
LINE:17line241

 

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