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  • 店家名稱:饕客棧平價料理小館
  • 店家電話:0222800000
  • 店家地址:福隆路7號
  • 營業時間:17:00-02:00
    假日11:00-15:00
  • 服務內容:以台菜、川菜為本客棧料理主軸,大廚創意巧思料理為附屬。台菜方面,精心嚴選當季海陸食材,不使用嫩筋粉等化學添加物,依循傳統台菜料理手法,堅持一要二不(要新鮮、不添加、不偷工)呈現台菜料理的經典。川菜方面,堅持用四川裨縣當地的辣豆瓣、炮椒、花椒、大紅袍為基底原料,搭配獨門中藥材,親自熬煮、提鍊、再熬煮、再提鍊耗時4個工作天做出饕客棧專屬的辣油與花椒油,並將辣度稍調整為較適合台灣人的川味,呈現四川道地經典的麻、香、辣(辣度可調整)。
  • Tag:宴會 平價料理 川湘菜

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  • 消費有禮:小菜一碟




饕客棧平價料理小館
店家簡介:

創業理念:
擁有六福皇宮與欣葉料理大廚經歷的創辦人陳潁全自20歲退伍踏入社會後,即追隨著在廚師公會的叔叔一腳踩進料理的世界,
原本隨著自身歷練在不同的公司宿舍搬遷著,成家後選擇在富有濃郁人情味的三重定居。常年在北市工作時,
發現蠻多外地朋友特地到北市吃飯、聚餐,也恰巧有幾位老闆私下邀請到某飯店擔任行政總廚,
更增加與確定想把所學的料理傳統經典手法帶回三重、深根三重的決心、信心,希望透過一雙妙手與創意巧思,
做出真材實料的料理,讓三重人不用特地到北市花大飯店的價位,在三重就能品嘗大飯店級的料理口味、好好吃飯。

產品特色:
以台菜、川菜為本客棧料理主軸,大廚創意巧思料理為附屬。
台菜方面,精心嚴選當季海陸食材,不使用嫩筋粉等化學添加物,依循傳統台菜料理手法,堅持一要二不(要新鮮、不添加、不偷工)呈現台菜料理的經典。
川菜方面,堅持用四川裨縣當地的辣豆瓣、炮椒、花椒、大紅袍為基底原料,
搭配獨門中藥材,親自熬煮、提鍊、再熬煮、再提鍊耗時4個工作天做出饕客棧專屬的辣油與花椒油,
並將辣度稍調整為較適合台灣人的川味,呈現四川道地經典的麻、香、辣(辣度可調整)。

未來願景:
讓客人皆能感受到台川創意、經典呈現、高貴不貴,又能口耳相傳、近悅遠來,以三重起家拓店至各地,創造三重饕客棧傳奇。

貼心提醒:平日中午有接受前一天預訂桌菜訂席服務。

店家資訊:饕客棧
地址:新北市三重區福隆路7號
電話:02-2280-0000
營業時間:下午17時至凌晨02時
假日中午11時至15時也有營業
店家粉專:#饕客棧平價料理小館

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合作單位more
客服資訊
週一至週五
AM 09:30 - PM18:00
電話:02 2976-1229
傳真:02 2976-9697
service@241.com.tw
LINE:17line241

 

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