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PINO 餐廳專訪

採訪/攝影  王麗惠 (栗子)
 
#我們三重人 外縣市特約店家
這次來到位於台北天母的「Pino Pizzeria Ristorante」義大利餐廳,是一間致力於製作道地美味義大利披薩、義大利麵、義大利燉飯的餐廳,進入店中馬上就會有店員前來熱情招呼與帶位,這次慕名餐廳的六人套餐而來!小編跟大家做這次菜色分享...
 

這次採訪內容是Pino精心推出的六人套餐:
  • 主廚例湯6碗
  • 凱薩沙拉、芝麻葉沙拉各1盤
  • 豪華炸雞拼盤(雞翅4+雞塊8+玫瑰鹽薯條)
  • 美國冷藏肋眼牛排 (13OZ)
  • 海鮮番茄義大利麵、雞肉野蕈燉飯
  • 弗倫提納(10吋薄片羅馬披薩
  • 美國牛肉蔥花(12吋厚片米蘭披薩3選1
  • 屏東金桔檸檬汁、林華泰阿薩姆冰紅茶
  • 義大利霜淇淋





店內的座位也佈置的很有巧思,有考量到團體客人的需求,座位區依照20人或60人的團體客量需求,將簾子拉上就可以分割出出獨立空間專屬給團體客的用餐環境。


#芝麻葉沙拉
芝麻葉極富口感且氣味濃郁,吃的到脆脆的新鮮感,搭配酒醋醬,酸酸甜甜,相當清爽。芝麻菜營養豐富,且低熱量,讓人吃進營養,又能同時維持好身材。有助身體代謝,適量食用,對身體好處多多。


在〈PINO PIZZERIA〉吃披薩,可以吃到羅馬式或米蘭式披薩。
#米蘭披薩 #美國牛肉蔥花
米蘭式披薩比較厚,價錢比羅馬式稍微高些。米蘭披薩是屬於「烤盤比薩」,這種披薩是在烤盤中烤製的,披薩烤好時底部會微酥焦脆,內層則鬆厚柔軟
 
#羅馬披薩 #弗倫提納
羅馬披薩則是一種薄脆形披薩,烤好後外皮薄脆,適合喜歡吃外皮薄中帶脆口感的人,一不小心就容易多吃了幾片。

#美國冷藏肋眼牛排 - 肉質非常鮮嫩甜美細緻,這幾乎是一道不必任何調味就很迷人料理,大口吃肉非常爽快。

嚴選食材,吃到「有掛保證」的道地拿坡里披薩
採訪過程中,深深感受到謝宜榮師傅對食材的尊重,用好的冰箱給食材一個很棒的溫度,確實做好食材的保鮮,別小看只是一間小店,用料卻是「五星級」,橄欖油、義大麵醋、麵條、海鹽等食材全都是系出名門。料理不過度烹調加味、蕃茄醬奶油醬都是師傅自己熬煮,料理保持食材原味,堅持不使用任何化學添加物調味,崇尚天然義大利風味,一點都不馬虎,嚴謹每個環境,吃到謝師傅對料理的堅持。


PINO主人兼主廚 - 謝宜榮師傅
是台灣最早烤製標準拿坡里披薩的開路先鋒,曾在國內各大知名飯店如華國洲際飯店、君悅、晶華酒店任職,曾出版過十多本義大利麵食的食譜,資歷豐富,手藝精湛。
 
 
#Pino Pizzeria Ristorante 餐廳基本資料
餐廳地址:台北市中山北路六段140號
訂位專線:02-2834-8828
粉絲頁:https://www.
facebook.com/risotto.pino/
營業時間:周一~周日
・上午11:30 - 下午2:30
・下午5
:00 - 晚上9:30
 
#台北美食 #天母美食
#披薩 #義大利麵 #燉飯 #義大利餐廳
#好拍
#包場

 天母 Pino Pizza | 6人套餐3599 | 服務費10%

主廚例湯6碗
凱薩沙拉、芝麻葉沙拉各1盤
豪華炸雞拼盤(雞翅4+雞塊8+玫瑰鹽薯條)
美國冷藏肋眼牛排(13OZ)

主餐4選2
海鮮番茄義大利麵、雞肉野蕈燉飯
焗烤奶油雞肉麵、墨魚海鮮燉飯

10吋薄片羅馬披薩2選1
弗倫提納、煙燻雞肉蔥花

12吋厚片米蘭披薩3選1
美國牛肉蔥花、海鮮總匯、西班牙火腿芝麻葉

1000CC大壺飲料3選2
屏東金桔檸檬汁、林華泰阿薩姆冰紅茶、蜂蜜荔枝氣泡水

甜點選6份
黑糖奶酪、提拉米蘇
義大利霜淇淋(香草、巧克力、綜合)
 
#持熊卡貼
消費有禮:點主餐送黑糖奶酪1份
壽星有禮:送林華泰阿薩姆紅茶or金桔檸檬汁1杯





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