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  • 【財圓飽飽飯糰】店家專訪
    2020-08-11
    人物專訪 / 財圓飽飽飯糰 讓你遇見愛與勇氣…在資訊業界待了十年的年輕的小老闆-文彬,累積了自己職場上的養份,做了小額創業,經過好友及客戶的建議,及自己對市場的敏銳度,選了一個非常有產品力的「手作飯糰」事業,來創造未來。牡羊座,O型的他,雖然對於未來還有許多想像…,但好的開始是成功的一半,第一個月就收支平衡,非常不容易,敢衝、有活力,讓他無所懼,繼續帶著一顆飯糰往前衝…。 一個飯糰,背後有一個孝順兒子的努力、有一個會累積笑臉的魔力,小創業,大未來,誰說靠一個飯糰不能出頭天呢? 文彬就要用他的飯糰,讓想要和他一樣輕鬆創業,快速成功。為什麼
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  • 【TNT美式碳烤牛排-三重店】店家專訪
    2020-08-10
    人物專訪 / TNT美式碳烤牛排 鮮肉男的堅持與夢想TNT美式碳烤牛排,目前在三重是唯一的一間碳烤牛排店在肉肉的世界裏,有這麼一個愛肉、懂肉的哲瑋老闆,一路上堅持著,六年走來始終如一,在三重這裏殺出一條清流,真的不容易。 他希望和他一樣愛吃肉的朋友們,可以在店裏吃到的他的堅持及精神,由於每個人對於牛肉的接受度不夠,油脂分布、筋的分布不同,口感也不同,几分熟、筋會不會太多,往往是服務環節中很重要的一環,客戶會不會再來,也和溝通有關。 堅持原肉不簡單,要每個消費者都吃的滿意也不簡單…提供服務,但不過份服務,是哲瑋的經營態度因為過份服務,就等於牛排OVER
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  • 【東港割稻飯】店家專訪
    2020-07-29
    人生海海,海海人生一碗東港割稻飯,從零開始記載起 豐裕老闆的人生…,當你一無所有,但所有人並未離你遠去時,其實,你比誰都富有。豐裕老闆笑起來很腼腆,人長的很高大,有點像長的很高的小丸子的爺爺 (當然是年輕很多啦,是位大哥,只是看起來的感覺,很讓人感到親近)。吃他們家的割稻飯之後,你會回不去…,因為一碗平實無華的飯湯裏,每一口喝到的,都是鮮甜的滋味 (湯頭),裏頭屏東特產的中蝦 (很大的蝦米),發揮了提味的角色,就很像吃肉粽中的蝦米,如果炒的好,那整個肉粽都是好吃。有機會不妨去嚐鮮一下。如果你是東港人,更要去嚐一下這個配料豐富,口味樸實,價格又親民的飯
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  • 【律聯事務所】專訪
    2020-07-02
    為什麼會想開 律聯國際智慧財產權事務所 ?我是陳金福,今年42歲 (彰化/三重人) 我退伍後,在25歲那年進入這個「智慧財產權」領域,這行要細分的話,主要分為專利、商標、法律,原本我是學商科(企業管理)的,第一份工作是紡織貿易的業務推廣,大約做了三年多,因為覺得這不是自己想要的領域,然後因緣際會接觸到智財權的行業,一開始是從業務推廣切入,因為表現出色,三年的過程中,從業務員升至經理,獲得老闆的賞識,所以邀請我一起創立律聯國際智慧財產權事務所。 因為我不是律法的本科系,學習企業管理的我,剛轉入這行時,一開始吃很多苦頭。這行業是智識服務業,有很多相關專業知識需要即時
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  • 【霽月肉乾肉鬆總鋪】店家專訪
    2020-07-01
    為什麼會想經營霽月肉鬆肉乾總舖 我是王金春,今年56歲 (苗栗人) 我先生原本在大陸經商,2011年遇到金融風暴回到台灣,那時公公年紀大了,已經先結束開在三水街的宜家香肉脯老店(1952年設立),但是老人家還是念念不忘這經營60年的店,心中一直想要把肉鬆肉乾這家老店傳承下去,讓這門手藝可以發光發亮。 公公年輕時北上開了宜家香肉脯店,把鄉下的弟弟妹妹都接來台北,傳授他們功夫,協助他們開店,到現在的宜家香已經開枝散葉,在市場上有很多店。但也由於尊重公公的惜情,我們夫妻在接手事業時,沒有收回這塊招牌,也沒有請這些親戚們改名字,決定自己另外創造新的品牌,取名了霽月。(光風霽月,沒有雲遮的
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  • 【雪釀餅】店家專訪
    2020-06-30
    為什麼會想開雪釀餅 ?我是魏琳琼,今年45歲 (江西 資溪人) 因為一場很嚴重的車禍,讓我回去江西老家醫治,在醫病的過程中,我的媽媽每天做了很多不同的傳統小吃給我吃,讓我可以轉換心情,也吃到媽媽的關心和愛心。從小我就愛吃雪釀餅,這段時間,媽媽也常做雪釀餅,酥中帶綿的口感,讓我突然心裏靈機一動,想到說,如果我腳好了,回到台灣,何不做成小吃來分享,讓更多人可以吃到這麼好吃的雪釀餅,也分享媽媽的愛。 有了這個念頭之後,回到台灣就慢慢地籌備,等到我一個朋友和我說,在一個是鷺江國中的對面(朋友的公司前面),有個適合的點位,我就立馬投入了。剛開始時是個很小的攤車,攤
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  • 【開夥宅配】店家專訪
    2020-06-30
    為什麼會想加盟 開夥宅配晚餐 ?我是蔡仁傑,今年27歲 (澎湖人)我本身是餐飲業,開平高中畢業,就學時就在餐廳打工,那時有業界實習,我在國賓飯店上班,當時認識了目前開夥宅配的老闆,(同事),後來他在南部創業,因為一直有保持聯繫,陸續有在交流。畢業後一直都在餐飲界工作,這十年來,也累積了許多經驗,準備自己以後可以開創自己的事業。 因為現在雙薪家庭多,沒有空煮晚餐,但是吃的營養、均衡,顧及健康,開夥宅配 -晚餐的餐點模式是四菜一湯,(一肉、一海鮮、一菜、一副食、一湯),可以單日訂購 (前一天晚上十一點前),也可以訂整周或包月。訂購5餐95折,訂購10餐9折,首購第一次享9折
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  • 【農家蛋-北區代銷商】店家專訪
    2020-06-30
    為什麼會想銷售農家蛋?我是黃煜珊,今年30歲 (台北人)身為二個孩子的媽之後,開始很重視健康、營養、養生的食物,我的女兒吃蛋容易過敏,問過醫生後,發現現在的雞 常打賀爾蒙及一些抗生素、乃卡巴精(放在飼料中的一種雞球蟲劑的預防劑,寄生在雞消化道的上皮細胞,會造成雞的腸炎、血便等,一般在雞的飼料中常會施打),如果小朋友體質比較弱的,吃蛋過敏的機率就比較高。 加上全家都吃蛋奶素,「蛋」是很重要的蛋白質來源,女兒過敏不能吃蛋,全家又很需要蛋來補充蛋白質。所以蛋的品質對於全家相對的重要,所以我開始研究蛋的來源農場、飼養方式、營養成份、是否人道養殖等。從開始研究,我陸陸
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  • 【丸子手作茶】店家專訪
    2020-06-30
    為什麼會想開丸子飲料店 ?我是吳昆隆,今年26歲 (台北人)我本身是金融業,今年剛結婚,想說和太太一起打拼自己的事業,本身自己喜歡飲料及茶品,全家也都喜歡泡茶,覺得外面的飲料店往往容易有過多的糖,不是很健康,身邊的親人及好友,都是愛茶的同好中人,剛好有個朋友家裏三代是開茶莊,品質很好,這間不對外開放供貨,因為是朋友關係,所以幸運地開啟了我們的手搖茶事業。店名取名為丸子手作茶,因為我們合夥人很喜歡日本文化,在日本,「丸」是玩美的意思,希望每個飲品都是完美手作,每杯到客戶手上的茶,都是讓人滿意,而且健康。我的合夥人,之前有在台南開飲料店,已經累積了一些豐富的經驗,剛
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  • 【林太太手作石板比蕯】店家專訪
    2020-06-17
    為什麼會想開餐飲店 ?我是林嘉保,今年41歲 (台北人) 一開始不是餐飲本業人,我原本是公職,在銀行業上班,年薪百萬,太太是律師事務所的助理,二人都是藍領人,我們二人的相識2008年初在於亞都飯店的工作,交往了2年,結婚至今10年,因為感受到整個金融業變化快速,加上太太喜歡美食,二人常常到處吃,也因為對這個餐飲業開始產生了興趣…,沒有餐飲經驗的我們邊思考後,二人決定在2013年底,攜手邁向創業的道路。 在2013年一開始創業時,我們先從蛋糕體的「B&W紅豆餅」開始起步,創業真的不容易,曾經一天只有300元左右的營收,夫妻倆忙碌了一個月,大約共2萬元營業額,連房租都不夠付
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~鄉親 X 店家 X 小編 聯合製作,一起幸福吧,我們三重人~
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