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南排灣的紅寶石【高士部落】高士神社遺址,採菇體驗,勇士便當製作 -屏東牡丹鄉|原住民部落旅行




「南排灣的紅寶石」:高士部落

高士部落在排灣族語被稱為「kuskus」,因為族人早期務農工作勤奮,只要經過高士部落就會聽到割草時「 kuskus」的聲音,於是便用來象徵高士村民勤奮的特質。

地點:屏東縣牡丹鄉 高士村

高士居民大多為早期世居高士佛山一帶的高士佛社族人,是南排灣族群Paliljaliljau群的古老部落,高士部落舊稱高士佛,居民大多為早期世居高士佛山一代的高士佛社族人,部落三面環山、面太平洋,景色優美,部落近年結合神社公園,高士傳統婚禮體驗、段木香菇採集體驗、歷史榖道挑戰等部落生態旅遊遊程,採預約制,高士村從特色農產品到社區導覽,慢慢發展出自己的特色,成為熱門景點。

 

高士神社遺址|野牡丹神社紀念公園

遇見・太陽

潔白鳥居如同一扇窗

看向前方光明、美好的生活景色

 

進入日據時代的神社遺址,位於現今的高士佛部落,俯覽層層山巒,居高臨下八瑤灣風貌一覽無遺,白色純淨的日式鳥居佇立在野花牡丹神社公園小山丘,如同身處在日本,有視野開闊的暸望台,東瞰太平洋的日出,西觀大武山日落之美。


每年春季3至5月的野牡丹花花期,「野牡丹」(學名:Melastoma candidum),排灣語稱「qaculju」。

如時逢五月整個山頭會開遍美麗的野牡丹花,周邊擁有需多原生種的野牡丹花,粉紫的花朵使部落增添夢幻迷人風采,讓高士有著紅寶石部落的美名。

滿山遍野都是春天的信息,我這次是11月到來,但還是可以看見些許綻放中的野牡丹,雖沒看到整遍的野牡丹花也並不可惜,我已準備明年春天與高士再次相見。


高士社區發展協會觀光產有解說行程:野牡丹神社紀念公園(八瑤灣事件探索),站在永久屋遼望台上看八瑤灣,聽著解說員訴說著八瑤灣事件的故事,彷彿漫遊在歷史迴廊裡。

 

高士神社遺址

  • 開放時間:24小時
  • 門票:免費
  • 地址:屏東縣牡丹鄉高士佛29號

導覽解說預約:

🔴八瑤灣事件解說遊程:👉點我連結 (需先預約)

🕛解說時間:2小時 – 了解斯卡羅、牡丹社事件歷史

 

採菇體驗|高士太陽的香菇

高士部落廣為人知的段木香菇,在牡丹鄉已有近 60 年的歷史,然而段木源不足、菌種弱化等問題,原維持3年產能的菌種,現在只有1年生產力,造成菇農損失…

 

牡丹鄉公所自 109 年 5 月起推動地方創生計畫,也以林下經濟為創生策略,其中亦將段木香菇栽培列為重點工作項目。在屏東科技大學森林系陳美惠老師團隊的協助下,媒合該系土壤與微生物生態研究室、農業試驗所與牡丹鄉高士部落合作,成立全國第一座社區型段木香菇菌種中心,並培力部落青年習得這門技術,讓技術扎根,用林下經濟點亮部落,推動原鄉地方創生。

 

現已有六種段木,像是印度栲、青剛櫟、楓香樹、杜英、白匏仔、相思樹等品種,栽培出來的香菇香氣濃郁、風味獨特,「太陽香菇」將重新發光。


之前只有吃過香菇還沒看過香菇是如何培育的,這次很榮幸聽到張美慧,張督導的解說,帶領我進入段木香菇的世界,幽默風趣的分享香菇的生態環境。

同是香菇愛好者,想吃好吃香菇從產地到自家餐桌的人,可以到下方部落網站連結的「產品」頁面,點擊訂購資訊。

高士族人服裝穿著以客家花布與藍衫的排灣族特有服飾,衣服輕巧,便於工作,有別於其他部落。

 

勇士便當製作

聽族人分享「勇士便當」的由來,早期勇士出征之前,部落婦女會為勇士準備的勇士便當,食材使用小米與豬肉的絕妙搭配,外層再用月桃葉包覆,都是就地取材的智慧,友善環境,煮好後帶著月桃清香的月桃粽吃起來解膩爽口。

 

月桃葉包的粽子真的很美味!米飯軟Q帶點月桃葉的香氣,裡面的醃肉能夠增加食慾,初次製作勇士便當就上手!這次回來後分享給栗媽,讓她也一起學學如何製作這月桃粽。 

到高士部落一定要來體驗做這傳統勇士便當,好玩又好吃,感受月桃葉粽的魅力!

 

傳統食材採集|從產地到餐桌


在科技發達的現在,對於農作越來越生疏,也普遍缺乏認識,透過身體實際體驗採集過程,親近土地,從產地到餐桌跟食材近距離的接觸。

到vuvu的開心農場現摘有機新鮮野菜,再到料理煮食,體驗高士農事生活,從採集開啟一趟美好的味蕾之旅,自己動手準備所換取的自然部落風味餐,即是最上等的享受!

在地食材、在地故事,產地直送餐桌,吃到鮮甜原味還能吃的安心健康,也兼具味覺美味,在涼風樹蔭底下我們跟在地族人一起吃飯聊天交朋友,我覺得這天午餐特別可口,意猶未盡且回味無窮。

 

林下養蜂|獨特的「森林蜜」

被森林環抱的鄉鎮,部落也投入林下養蜂事業,被視為林下經濟的潛力產業之一,鼓勵青年參與,已飼養 10 箱蜂群,天然封蓋森林蜜,原生林蜜源植物多、無農藥威脅,進行林下養蜂人才教育訓練,習得一年四季蜂群管理方式與蜜源植物監測,逐步建立牡丹鄉林下養蜂產業。這次觀摩養蜂解說,飼養蜜蜂過程是如何管理蜜蜂、蜂產品周邊的延伸品,這次走入山間聚落,看見臺灣林下經濟原來有多種可能。

 

住宿|高士部落永久屋

高士部落在八八風災中家園受到重創,世界展望會的協助下所重新在高海拔的區域重建永久屋,如今不只是原住民的家園,也有部分居民開放自家空間,轉型成接待家庭,讓旅人體驗原住民濃濃人情味。

 有許多族人都在外地工作,空房就整理起來留給客人住宿。我們這次住的是「兩個太陽一個月亮」,房子主人們非常熱情又親切的歡迎我們的到來,2層樓的屋舍有2間房間開放,融入在地居民家庭生活體驗吧~

 

房型:三人房一間(一張雙人床+一張單人床)

提供:WiFi、吹風機、電風扇、洗髮精、沐浴乳、沖泡熱飲

🔴預訂住宿:👉點我連結

*貼心小提醒:響應生態旅遊低碳、減廢,請自備水壺與盥洗用具。

 

當地族人推薦體驗活動:

全國獨一無二Cosplay式的傳統婚禮體驗

  • 穿著南排灣獨特的原民服飾、搗米、製作勇士便當、心心相印DIY

 

勇士的挑戰,高士歷史穀道

  • Part1:出發>高士穀道/野牡丹神社公園>午膳(原味料理)>鑫工DIY>賦歸
  • Part2:出發>農事體驗(vuvu農場、採菇趣>撒網>鑽木取火)>午膳(原味料理)>鑫工DIY>賦歸


因時間關係,有部分還沒體驗到,下去再去集滿經驗值!💪

 

交通資訊

開車

  • 南下:沿台1線(屏鵝公路)南下,行至車城(派出所/農會)時,左轉沿199縣道,經過四重溪、石門社區及中茄社區,過牡丹大橋後右轉沿屏172縣道即可到達高士部落。
  • 東部:從台9線壽卡轉199縣道南下往牡丹、石門方向,經牡丹水庫時,右轉接屏172縣道,前行約30分鐘即可到達高士部落。
  • 北上:從墾丁、恆春、滿州沿200縣道,於分水嶺左轉屏172線到達高士村。

大眾運輸

  • 高鐵新左營站 > 轉乘墾丁快線 > 恆春轉運站
  • 台鐵枋寮站 > 客運88快線 > 恆春轉運站

高士部落遊程接駁服務

依照遊客行程/工資*時數+油耗

請撥打窗口專線洽詢費用 (請參下方資訊)

 

高士部落 生態旅遊 – 線上預約

✔體驗部落生活

✔挑戰傳統技藝

✔品嚐在地美食

來到牡丹你會被這邊的純淨所吸引,這個地方有很好的人文、空氣、水質、生態,部落自然之美打造令人永生難忘的探險體驗。

 

🔻體驗活動線上預約:

🔴高士活動體驗 – 旅程、產品、住宿:👉前往高士部落生態旅遊

*活動相關詳細資訊請依照「高士部落生態旅遊平台」公告為主。

🔹Facebook:👉點我連結

📞聯絡電話:(08)8810-201、0912-617327



部分資料來源參考:高士部落生態旅遊網、屏東縣牡丹鄉公所、屏東科技大學

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作者
  • Liz栗子

    Hi,當栗子掉下來的時候就會在這裡,我喜歡紀錄生活的大小事,因為我容易忘記,所以需要把生活的美好都記錄下來。(生活、美食、旅行紀錄是美好時光的記憶,是故事、是寶藏,要好好保存。)感受生活中的點滴,從各種經歷中成長,生命是一場故事,我有義務將它寫得精彩充實。

    美食、旅遊、語言學習、出國留遊學採訪需求通知,請聯繫:chestnut.wang@gmail.com
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